2 Wochen im "Andalusischen 5 Sterne Lazarett"

[Tippi_UJ]

Hola Grillfreunde !

Die Überschrift bedarf einer kleinen Erklärung.
Göga und ich waren beide gesundheitlich angeschlagen, als der Abflug zu @Monscho bevor stand.
Mich hatte meine Hautkrankheit durch falsche Behandlung in der Hautklinik fast außer gefecht gesetzt
und meine Frau hatte eine starke Entzündung im Knie, so das wir uns schon überlegt hatten den Urlaub abzusagen.
Aber wie heißt es so schön: "Nur die Harten kommen in den Garten"
So, nun genug gejammert, jetzt zum Bericht von unserem Aufenthalt in Andalusien bei den
BESTEN GASTGEBERN @Monscho Klaus & Karin !!!

Geplanter Abflug war 15.6.18 von Stuttgart um 8:10 Uhr
Abflug, wegen technischem Defekt an der Maschine, endlich ca. 10:30 Uhr
Ankunft in Jerez de la Frontera um 13:20 Uhr
Dann noch Mietwagen übernehmen, und um 14:00 Uhr ging es los nach Zahara de los Atunes
Ankunft am "Gehöft" DOS AMIGOS ca. 16:00 Uhr
So nun geht es los mit Bildern. (Leider nur Handybilder)

Zur Begrüßung gab es einen sehr leckeren Snack: Da hab ich leider nur Bilder von der Zubereitung gemacht.
Die Gier war zu groß!
Zuerst das Nationalgetränk Tinto und dazu
geräucherter Bagalau
geräucherter Tunfisch mit karamellisierten Zwiebeln
außerdem Mini Paties vom Retinto, Lomo vom Iberico Schwein

und von Karin selbst gebackene Brote, einmal mit Nüssen und einmal mit getrockneten Tomaten und Oliven
Anschließend noch einen Kaffee mit Karin's Mohnkuchenmuscheln

Danach wurde das Gepäck verstaut, das Gehöft inspiziert und ein Schwätzchen gehalten.
Wir haben uns auf Anhieb sehr gut verstanden!

Zum Abendessen so ca. 22:00 Uhr gab es gleich die erste Delikatesse:
PARPATANA das ist ein Stück, direkt hinter dem Kopf des Tuna.
Dazu "nur" selbstgebackenes Brot von Karin

Meins !!!!

Ich kann euch sagen, es war sehr sehr leeeeeeeecker !!!!

Der Tag fand seinen Ausklang auf der Terrasse mit einem sagenhaften Ausblick auf das Meer (Atlantik)

Danke, fürs reinschauen. Morgen, geht es weiter, versprochen !

Gruß Uwe

 

[Lotharius]

Bin begeistert!

 

[Suuluu]

Schlimm !!

Obwohl ich weiss das es sehr schmerzlich für mich werden wird, bleibe ich hier mal dran.

 

[styria9]

Bilder aus Monschos Paradies seh ich immer gerne.

 

[Torsten61]

Super!!!

 

[Utti]

Danke für die tollen Eindrücke, ich bleibe dran!

 

[masi]

Es ist einfach Perfekt bei Monscho und Karin !!!
Schöne Grüße !!!

 

[Tippi_UJ]

Hallo Ron @Suuluu,
die Folter beginnt erst !!
Aber wie heißt es: Wie du mir (vor ein paar Wochen), so ich Dir !!!!

Gruß Uwe

 

[Tippi_UJ]

So Sportsfreunde, es geht weiter!

Nach einer sehr erholsamen Nacht, bis 10:30 Uhr, begann der 2.Tag mit einem leckeren Kaffee oder auch 2.

Danach machten wir uns auf den Weg nach Barbate zum einkaufen.
Im Lebensmittelmarkt, sahen wir in der Fischabteilung, diesen Bacalao.

Der mußte mit. 2,9 Kg für 19,40 €

Nach dem Einkauf ging es in eine Tapasbar zum Mittagssnack.

Klaus bestellte zunächst, Oliven, Rogensalat und Carokoles ( Minischnecken)

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Da war ich zu langsam mit dem Handy

Danach gab es für Karin einen Salat

Für Göga und mich, Schweinebäckchen und Ochsengulasch von Retinto.

Angenehm gesättigt ging es zurück zum Gehöft,

Den Spätnachmittag verbrachten die Damen im Pool.

Ab ca. halb 9 Uhr begann Klaus mit der Zubereitung des Abendessens:
Bacalao mit Artischocken ,dazu ein sehr leckeres Sößken und Oliven + Karin's Brot.

Zu trinken gab es wie immer Tinto und einen guten Orangencherry.

Anschließend klang der Tag mit einem Espresso wieder auf der Terrasse aus.

Sorry Handybild



Der 3. Tag = Sonntag, wurde meiner Gesundheit geschuldet "nur" zu Hause auf der Finca verbracht.

Zum Mittagssnack hat sich jeder, selbst was aus dem Kühli bedient.
Für mich gab es, Weinbergpfirsiche + ein paar Scheiben Ziegenkäse. (Leider ohne Bilder)

Für's Abendessen hat Klaus, Hähnchenteile mit Adobe Andaluz und etwas Olivenöl mariniert.
Diese hat er später in der Tajene angebraten und mit Hühnerbrühe gekocht.

In einer 2. Tajene bereitete er Couscous zu.

Auf diesen kam später noch Gemüse: grob geschnittene Karotten, Zwiebeln, helle Zucchini und roter Paprika.

Dazu trank Klaus eine kleine Schluckimpfung (ein 0,2l Bier) und ich den Hauswein mit Wasser

Ich kann euch sagen: Auch dieses Gericht war ein Gedicht !!!!

Da wir, für spanische Verhältnisse, sehr früh gegessen haben, wurde der Tag auch früh beendet.
Natürlich nicht ohne diese Aussicht

So das war die Folge für heute, morgen geht es weiter.
Danke für's reinschauen!

Gruß Uwe

Anhang anzeigen 1744966

 

[Medicus13]

Ich schaue mir diese Art "Reiseberichte" oder auch "Schlemmerurlaub bei Klaus und Karin" immer super gerne an.
Da kommt richtiges Urlaubsfeeling auf
Klaus und Karin als perfekte Gastgeber und Köche, dazu diese unglaublich schöne Umgebung und DAS GEHÖFT... einmalig
Ich hoffe, meine GöGa und ich werden auch mal in diesen Genuss kommen...

Viele Grüße aus Hannover,

Micha

 

[xzlimo]

Ich verschlinge diese Berichte auch immer voller Vorfreude
aber es heißt bei uns noch fast 11 Wochen warten
Toller Bericht weiter so

 

[Traekulgriller]

Jetzt geht diese Folter schon wieder los !

Aber wenn es um solche Berichte geht bin ich ausnahmsweise
gerne mal Masochist !



Gruß Matthias

 

[Lotharius]

Bin immer wieder begeistert von den Berichten aus dem irdischen Paradies !

 

[Medicus13]

Wann geht es denn hier weiter, Uwe @Tippi_UJ und Klaus @Monscho ?
Würde gerne mehr sehen von Eurem Urlaub

Viele Grüße aus Hannover,

Micha

 

[Monscho]

Wann geht es denn hier weiter, Uwe @Tippi_UJ und Klaus @Monscho ?
Würde gerne mehr sehen von Eurem Urlaub

Viele Grüße aus Hannover,

Micha

keine Ahnung Micha,
ich habe mich mit der Knipserei zurück gehalten. Sicherlich wird @Tippi_UJ noch einiges zeigen. Er hat es ja versprochen
Unser Urlaub beginnt erst in drei Wochen und dann werde ich ein wenig berichten

 

[Medicus13]

Unser Urlaub beginnt erst in drei Wochen und dann werde ich ein wenig berichten

Da bitte ich aber sehr drum

 

[Tippi_UJ]

Jetzt geht es weiter

Hallo Grillfreunde !
Leider habe ich immer noch mit meiner Gesundheit zu kämpfen, daher ist ein Arztbesuch nach dem anderen angesagt, zwischendurch auch mal die Klinik.
Heute Morgen hatte ich eine kleinere OP, aber jetzt habe ich wieder Zeit weiter zu berichten:

Am 4.Tag Montag stand ein Besuch beim Metzger des Vertrauen von Klaus an.

Leute, ich kann euch sagen, dieser Fleischverarbeitende Betrieb ist der Himmel auf Erden für jeden Grillsportler!
Zunächst haben wir die große Auswahl an Schinken bewundert.

Anschließend kam die Begutachtung des "kleinen" Fleischstückes, welches @Monscho schon vor 2 Wochen zum abhängen bestellt hatte.

Es wurde von allen für gut befunden !!!! 23,4 Kg
Danach mußten wir ca. eine 1/2 Std. warten, denn in diesem Betrieb wird Fleischzerlegung zelebriert.
Jedes einzelne Stück wurde vakuumiert + deklariert.
Inder Zwischenzeit heben wir noch die anderen Auslagen angesehen, aber seht selbst.

Kleine Ochsenrippe

Nach unserem Einkauf ging es zum Mittagssnack, wieder in eine Tapasbar

Da gab es dann, geräucherten Tuna mit karamellisierten Zwiebeln, andalusischen Kartoffelsalat, Mini Steaks vom Retinto, Lomo vom Iberico1
und Mini Burger mit Ziegenkäse.

Zuhause angekommen kamen die ersten Kotelett's bei 53° ins Wasserbad.

So gegen 21:00 Uhr wurde der Salat, von Karin vorbereitet.

Anschließend bereitete Klaus für uns echte "Männerstücke" (1,3 - 1,5 Kg) zu, und für die Damen etwas weniger (ca. 800g)

LEEEEEEEEEEEEEEEEEEEGGGGGEEEEEEER !!!!!!!!!

Der Abend wurde wie immer auf der Terrasse beendet.

Der 5. Tag , wurde wieder auf dem Gehöft verbracht

Schwimmend im Pool oder einfach die Ruhe und die Aussicht genießend

Als Mittagssnack gab es gerauchten Schinken vom Iberico mit Oliven und Reste von den Damenstücken.

Abends bereitete Klaus ein Wokgericht mit Filetstreifen vom Retinto, Bohnen und Karottenstreifen und Couscous
das Ganze gepimpt mit grüner Currypaste.

Auch das war sehr lecker !!!

Und Ihr wisst ja schon, der Rest des Abends wurde auf der Terrasse verbracht.

Am 6. Tag war wieder eine Einkaufstour angesagt

Zuerst sind wir bei Monscho's Fischhändlerinnen in Zahara vorbei

Die Markthalle in Zahara

Klaus seine Dealerin

Bei Ihr wurden Gambas blankos und Tigras fangfrisch aus den Gewässern direkt vor der Küste von Zahara gekauft !!

Danach fuhren wir nach Tarifa, wo wir Monscho's Biervorräte auffüllten.

Gleich neben dem Getränkehändler, war ein Vertrieb für Schalentiere.

Die Tierchen sahen zwar gut aus, aber die hatten auch ihre Preise.

Anschließend, auf der Fahrt noch Bolonia wurde ein Zwischenstopp eingelegt, um Gänsegeier zu beobachten
Suchbilder !

Trotz Fernglas, haben wir leider nur einen oben auf den Brutfelsen sitzend und zwei über uns kreisend gesehen.

Danach wurde in Bolonia, der kleine Hunger am Mittag, auf Wunsch von Göga mit Calamarra de Fritta mit Knoblauchmayo, gestillt

Wieder zu Haus gab es am Abend, eine Reispfanne (Tajene) mit Gambas blanko


Zunächst Bilder von der Zubereitung

Lecker, Lecker, Lecker und nochmal Lecker !!!!

So nun wisst ihr ja schon: Der restliche Ab ……….. auf der Terrasse aber diesmal mit Espresso .

Vielen Dank für reinschauen, bis bald !!!

Gruß Uwe

 

[Tippi_UJ]

Halloooooo, ich weiß nicht wie die zwei Bilder am Schluß noch reinkommen ????

Sorry !

 

[Monscho]

DAS haben wir alles gegessen ???
Mensch Monscho da wird es wieder Kritik wegen der Mengen hageln .
Aber ich meine mich zu erinnern legger war's und mit lieben Gleichgesinnten vom GSV ist es gleich doppelt schön.

 

[Tippi_UJ]

Hallo Klaus mein Freund
Wir haben uns das doch schön eingeteilt !!
Es war meistens noch für den Mittagssnack am nächsten Tag was übrig.

Gruß Uwe