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20 Zoll Smoker aus Ostfriesland

Dieses Thema im Forum "Eigenbauten" wurde erstellt von holgerdes, 16. Mai 2010.

  1. holgerdes

    holgerdes Veganer 5+ Jahre im GSV

    Hallo an Alle,

    ich heiße Holger, bin 30 Jahre und komme aus Ostfriesland.

    Wie viele von Euch bin auch ich angesteckt worden, baue meinen eigenen Smoker. Tatkräftige Unterstützung durch meinen Vater!

    Materialbeschaffung bis auf Kleinigkeiten abgeschlossen, als Rohr wird verwendet 508 mm Durchmesser, 8 mm stark, Garkammer 1000 mm und feuerbox 500 mm lang werden.

    Angefangen sind wir am 8. Mai.

    Hier die ersten Fotos was schon vollbracht wurde


    smoker1.jpg



    smoker2.jpg



    smoker3.jpg



    Feuerbox ist noch nicht befestigt.

    Diese Woche geht es dann weiter, Feuerbox befestigen, Klappen ausschneiden ...

    Wie würdet Ihr die Garkammer mit der Feuerbox überlappen lassen? 1/2 oder 1/3 ??
     
  2. Highländer

    Highländer . 5+ Jahre im GSV

    Hallo Holger,

    das sieht schon gut aus was Ihr da baut :thumb1:! Bei der Feuerbox würde ich eine 1/3 Überlappung machen. Das sollte bei einem 20" Rohr ausreichen.

    Gruß, Hermann
     
  3. carsten666

    carsten666 Metzger 5+ Jahre im GSV

    Hallo Holger,
    wohnst ja nicht weit weg von mir. Hab mir letzten Sommer auch einen Smoker gebaut. Hat fast die gleichen Maße wie deiner. Also wenn du Maße oder so brauchst, sag bescheid.
     
  4. OP
    holgerdes

    holgerdes Veganer 5+ Jahre im GSV

    Ich bräuchte mal Eure Tipps!

    Würde gerne eine Auflage vor der Garkammer installieren. Welches Holz bräuchte ich?

    Ebefalls will ich noch einen kleinen Beistelltisch fertigen.

    Unterm Grill soll auch noch eine Ablage aus Holz.
     
  5. OP
    holgerdes

    holgerdes Veganer 5+ Jahre im GSV

    Hier noch ein paar Infos:

    Räder sind ebenfalls 20 Zoll, Speichen wurden aus 20mm Rundeisen gefertigt.

    Wir können leider erst Mitte der Woche weitermachen. Haben einen Plasmaschneider bestellt, geht dann alles etwas einfacher.
     
  6. Highländer

    Highländer . 5+ Jahre im GSV

    Da kann ich Euch nur Multiplex empfehlen, da dies durch seinen Aufbau sehr beständig gegen Verzug ist.

    Gibt es im Baumarkt, aber ich würde bei einm Möbelschreiner nachfragen da diese oft Reststücke haben welche auch eine andere Qualität wie die Baumarktware darstellen.

    Gruß, Hermann
     
  7. carsten666

    carsten666 Metzger 5+ Jahre im GSV

    Ich habe Buchenholz geleimt von Obi genommen. Sieht gut aus und ist nicht teuer? Aber ich würde das Holz lackieren. Ich hatte mein Holz nicht lackiert und im Winter ist es mir kaputt gegangen. Für die Griffe an der feuerbox würde ich feilenhefte benutzen. Hab meinen Smoker die Tage ein bisschen umgebaut. Hab noch ne Klappe zur Garkammer eingebaut. damit kann man die hitze noch genauer regulieren und die flamme schlagen nicht durch. Würde ich dir auch empfehlen.
     
  8. OP
    holgerdes

    holgerdes Veganer 5+ Jahre im GSV

    Hallo,

    kannst Du ein Foto der Buchenplatte einstellen?

    Ich hatte eventuell an eine geleimte Platte aus Fichte gedacht. Ist schön hell vom Holz her.
     
  9. OP
    holgerdes

    holgerdes Veganer 5+ Jahre im GSV

    An Carsten666

    Welchen Durchmesser an Stahl hast Du als Feuerrost verwendet?
     
  10. Engel71

    Engel71 Putenfleischesser

    Hallo,finger weg vom Leimholz geht nach der zeit duch die hitze auseinander ,habe den gleichen fehler gemacht und mir danach Riffelblech drauf geschraubt und das ist super.Würde wenn Holz zum Schreiner gehen und etwas Geld mitnehmen.MFG Engel71 b2.jpg

     
  11. Schlosser1986

    Schlosser1986 Militanter Veganer 5+ Jahre im GSV

    Ich kann Buchenholz empfehlen, sieht auch Klasse aus.
     

    Anhänge:

  12. carsten666

    carsten666 Metzger 5+ Jahre im GSV

    Hab 12 mm genommen. War das dickste was wir da hatten.
     
  13. OP
    holgerdes

    holgerdes Veganer 5+ Jahre im GSV

    Heute habe ich das Material für die Grillroste bestellt.
    V2a d= 8mm Rundedelstahl

    Unser neuer Plasmaschneider ist heute eingetroffen, jetzt kann es endlich richtig losgehen.

    Zum Wochenende kommen neue Fotos.
     
  14. carsten666

    carsten666 Metzger 5+ Jahre im GSV

    Bin schon gespannt auf die nächsten Bilder. Hab mir heute auch Grillstäbe bestellt. Aber hab mir 6mm bestellt und 15*15*1,5mm Quadratrohr, dass reicht völlig. Noch ein Tip; Mach das man die Grillstäbe herausnehmen kann. Hab ich bei meinen nicht gemacht.
     
  15. OP
    holgerdes

    holgerdes Veganer 5+ Jahre im GSV

    Heute wurden die Deckel der Garkammer sowie der Feuerbox ausgeschnitten, mehr haben wir leider nicht geschafft.

    Bilder folgen...

    Gestern kam dann schon das Paket von Ramster, mein Thermometer für den Deckel der Garkammer ist angekommen.

    Könnt Ihr mir Vorschläge für die Luftzufuhrregelung an der Feuerbox schicken.
    Wie groß muss ich die Löcher/Ausschnitte machen?
     
  16. Andreas H.

    Andreas H. Bundesgrillminister 10+ Jahre im GSV

    Hallo,

    die Löcher können nicht groß genug sein, das gilt dann aber in gleichem Maß für die Abluft. Habe ich zumindest bei meinem gemerkt, als der auf Reverse-flow umgebaut wurde.:smoker:

    Andreas:durst:
     
  17. OP
    holgerdes

    holgerdes Veganer 5+ Jahre im GSV

    Kann jemand noch gelaserte Griffe besorgen? Am liebsten mit dem GSV Logo!
     
  18. OP
    holgerdes

    holgerdes Veganer 5+ Jahre im GSV

    Etwas weiter bin ich gekommen. Ausschnitte der Klappen sind erledigt. Schleifarbeiten stehen aber noch an.

    Erster Teil für die Luftregulierung wurde ausgeschnitten, muss noch geschliffen werden.

    Mein Thermometer von Ramster für die Klappe der Garkammer ist eingetroffen. Eventuell baue ich zwei in die Klappe ein. Mal sehen.

    Morgen versuche ich den zweiten Teil der Luftregulierung zu schneiden.

    smoker.jpg



    smoker-neu.jpg



    smoker2-neu.jpg



    smoker1-neu.jpg

     
  19. OP
    holgerdes

    holgerdes Veganer 5+ Jahre im GSV

    20 Zoll Smoker aus Ostfriesland - Update 03.09.

    Hallo zusammen,

    nach langer Pause konnte ich jetzt endlich mal wieder an meinem Projekt weiter arbeiten.. Hier die ersten weiteren Bilder....

    Smoker1.jpg


    Smoker2.jpg


    Smoker3.jpg


    Smoker4.jpg


    Smoker5.jpg


    Smoker6.jpg


    Smoker7.jpg


    Smoker8.jpg


    Smoker9.jpg


    Smoker9-a.jpg



    Kleinteile habe ich mit dem Plasmabrenner geschnitten.

    Als nächstes werden die Deckel der Garkammer sowie die der Feuerbox angebracht. Flacheisen sind inzwischen aufgesetzt.

    Da gibt es nur ein kleines Problem, die Deckel haben sich an den Enden leicht verzogen, wir werden das Problem nächste Woche mal in Angriff nehmen.

    Wenn Ihr also Zeit habt, dann gesellt Euch doch dazu...

    :gs-rulez:
     
  20. OP
    holgerdes

    holgerdes Veganer 5+ Jahre im GSV

    Heute ging es weiter...

    Schornstein ist abnehmbar!

    Front.jpg



    Baffle haben wir heute gebaut

    Baffel.jpg



    Ebenso wurde das Feuerrost ferig(20 mm Rundstahl)

    Grillrost.jpg



    Flacheisen für die Türen eingeschweißt

    Rücksicht.jpg



    So langsam kommen wir weiter...

    Als nächstes sollen die Klappen rein, sowie die Verstellung fürs Baffle gebastelt werden.

    Habe Ihr Anregungen für die Verstellung der Klappe?
    :gs-rulez:
     
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