Für die Backfraktion im Norden ist mir gerade diese Mühle unter die Augen gekommen.
Wird von einem Quereinsteiger betrieben. Die Mühle wird von einem Mühlenverein unterhalten.
https://windmuehle-hollern-twielenfleth.de/
Vor Ort aber auch online zu beziehen: https://shop.venti-amica.de/3-mehle-und-schrote
Allerdings keine große Auswahl an Mehlen: Roggen, Dinkel und Weizen
Wird von einem Quereinsteiger betrieben. Die Mühle wird von einem Mühlenverein unterhalten.
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Vor Ort aber auch online zu beziehen: https://shop.venti-amica.de/3-mehle-und-schrote
Allerdings keine große Auswahl an Mehlen: Roggen, Dinkel und Weizen