Einen wunderschönen guten Abend zusammen,
da wir dieses Jahr ausnahmsweise nicht zum 24 Stunden Rennen fahren, haben wir (Esperanto99) zumindest ein 24 Stunden Grill/Rennen-Event gestartet.
Unsere Essensplanung:
6kg Pulled Pork
Ein bisschen Neon-Fleisch
Chili/Bacon Dogs
Whiskey Brownies
Zum einen haben wir 2x 3kg Scheineschulter gekauft.
Diese haben wir erst mit Senf und einer selbstgemischten Gewürzmischung eingerieben.
Wir nutzen zwei Grills, unser Hauptgrill für das Pulled Pork ist der Weber Spirit 310 Premium. Für das Neon-Fleisch nutzen wir einen 47er Weber Kugelgrill.
Um 13 Uhr haben wir das Pulled Pork auf den Grill gepackt, vorher hatten wir noch zwei Smoke-Packs in den Grill gepackt.
Anfangs haben wir die zwei Thermometer nur an den Grill befestigt.
Kurzer Zwischenstand, als wir die Klappe mal ausnahmsweise geöffnet hatten.
Zum Mittag gab es Brownies, bei denen wir den Wasseranteil mit Jim Beam Honey ersetzt haben.
Für den heutigen Tag hatten wir dann Chili/Bacon Dogs gemacht:
HotDog-Würstchen aufgeschnitten und mit Käse und Zwiebel gefüllt.
Dazu gab es "Sloppy Joes Chili" was dann oben auf den HotDog draufkam.
Da später Regen angesagt war, haben wir ein Pavilion aufgebaut und eine Webcam aufgebaut um die Temperatur verfolgen zu können.
Zuletzt haben wir alles noch Wetterfest gemacht.
Da einer unserer Grill-Brüder (Campino89) zur Zeit auf Fußball-Tour in Hamburg ist haben wir ihm eine Live-Schaltung auf die Temperatur-Anzeige eingerichtet.
Wer möchte darf Live mitfiebern, auch wenn wir seit einer Stunde in einer Blöd-Phase von 67° sind.
da wir dieses Jahr ausnahmsweise nicht zum 24 Stunden Rennen fahren, haben wir (Esperanto99) zumindest ein 24 Stunden Grill/Rennen-Event gestartet.
Unsere Essensplanung:
6kg Pulled Pork
Ein bisschen Neon-Fleisch
Chili/Bacon Dogs
Whiskey Brownies
Zum einen haben wir 2x 3kg Scheineschulter gekauft.
Diese haben wir erst mit Senf und einer selbstgemischten Gewürzmischung eingerieben.
Wir nutzen zwei Grills, unser Hauptgrill für das Pulled Pork ist der Weber Spirit 310 Premium. Für das Neon-Fleisch nutzen wir einen 47er Weber Kugelgrill.
Um 13 Uhr haben wir das Pulled Pork auf den Grill gepackt, vorher hatten wir noch zwei Smoke-Packs in den Grill gepackt.
Anfangs haben wir die zwei Thermometer nur an den Grill befestigt.
Kurzer Zwischenstand, als wir die Klappe mal ausnahmsweise geöffnet hatten.
Zum Mittag gab es Brownies, bei denen wir den Wasseranteil mit Jim Beam Honey ersetzt haben.
Für den heutigen Tag hatten wir dann Chili/Bacon Dogs gemacht:
HotDog-Würstchen aufgeschnitten und mit Käse und Zwiebel gefüllt.
Dazu gab es "Sloppy Joes Chili" was dann oben auf den HotDog draufkam.
Da später Regen angesagt war, haben wir ein Pavilion aufgebaut und eine Webcam aufgebaut um die Temperatur verfolgen zu können.
Zuletzt haben wir alles noch Wetterfest gemacht.
Da einer unserer Grill-Brüder (Campino89) zur Zeit auf Fußball-Tour in Hamburg ist haben wir ihm eine Live-Schaltung auf die Temperatur-Anzeige eingerichtet.
Wer möchte darf Live mitfiebern, auch wenn wir seit einer Stunde in einer Blöd-Phase von 67° sind.
24h-grillen.npx.de
(Die Seite aktualisiert sich automatisch alle 10 Sekunden)
PS: Sry für die Werbung...(Die Seite aktualisiert sich automatisch alle 10 Sekunden)
und gutes gelingen 
