2kg Kalbsrollbraten Metro

[mamuellson]

Hallo,

ich bin neu angemeldet, verfolge diese Seite mir Ihren Userb aber schon länger, einfach genial.
Meine Freudnin hat mir das Teil mitgebracht als Überraschung und ich wollte fragen ob jmd. nen tipp hat diesen für das spiel heute abend zuzubereiten.
Ist nen Käskopfbraten, also aus NED
Habe einen thüros grill mit spieß und seitenkohleschacht zur verfügung.
Mit groß marinieren wird das nichts mehr, jmd Tipps?

Liebe Grüße aus Mainz
der mamuellson

 

[bbq4you]

Hallo,

schon mal die Suchfunktion benutzt oder bei den Rezepten nachgesehen?


bbq4you

 

[mamuellson]

ja, leider alles mit langer marinaden-zeit
hab überlegt den braten natur zu machen und den fleischsaft als sauce zu verwenden..
was anderes fällt mir echt net ein
bin neu in diesem "metier" des wahren genusses (grillen)

 

[Gast-lwgoiy]

Mach doch einfach einen Dry Rub drauf, Magic Dust oder so....

 

[mamuellson]

wär ne idee!
mal was anderes, das ist ein stück vom hals, was schlchteres gibt es nicht oder ? würde den preis erklären