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3-2-0,5 Ribs eine kleine Bildergeschichte

Hafer

Putenfleischesser
10+ Jahre im GSV
Hallo Zusammen,

aus dem Testpaket von Gourmetfleisch habe ich heute die Ribs gemacht. Sportgerät war mein langsam altersschwacher Florida, gesmoked wurde mit einer Mischung aus Hickory und Buche (2/3 zu 1/3). Die Mop- Sauce war Freestyle, hab mal ein wenig Senf reingemacht was überraschend super war.
Das Fleisch war am Ende richtig zart und lecker (FOB)
Nun viel Spass mit den Bildern.
Ausgangsmaterial:
20150115_224123.jpg


Fertig im Ganzen:
20150116_122741.jpg


Geschnitten:

20150116_122835.jpg


Reste:
20150116_124003.jpg
 

Anhänge

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DerHoss

Master of Mega OT
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Genuss in vier Schritten!!!


Grüße


Christian
 

Sushi

Fleischesser
5+ Jahre im GSV
Das sieht ja Fantastiggerisch aus!
Zum Glück werden morgen auch Ribs gemacht, sonst würde ich durchdrehen bei dem Anblick ;)

Gruß
Sascha
 

Hagiuwe

Bundesgrillminister
Sehr schön gemacht, toller Snack für zwischendurch :thumb2:
 
OP
OP
Hafer

Hafer

Putenfleischesser
10+ Jahre im GSV
@Hagiuwe , leider war das kein Snack für Zwischendurch sondern der Fleischanteil einer 4 köpfigen Familie....:cry:
 
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