ich wollte endlich mal 3-2-1 Ribs machen, hatte aber kein Bock auf die Folienwickelei
deswegen hab ich mir was anderes besorgt
aber erstmal die Vorarbeit
Silberhaut, Öl einmassieren, Rub
ganz schön fleischige Teile
Smoker einheizen
achja, hab mir bei Petras Grillshop Ersatz Fühler für mein Maverick gekauft
haben ein viel längeres Kabel als die Original
sieht man unten in der Kartoffel
nach 3h kamen sie in das "GN-Sieb" und dieses in die Warmhalteschale mit Apfelsaft und Apfelessig
Deckel auf den Pott und Smoker auf 140 °C hochgedreht
Frauen saufen, ich helfe
und mein Sohn sieht aus wie Prinz Eisenherz in blond
nach 5h
gemoppt (bis auf 2 Leitern, die waren nur mit Pfeffer und Salz gewürzt ganz links)
Bild fehlt allerdings
jetzt nur noch futtern
meine besten Ribs bis jetzt
ohne Worte
Frauen saufen weiter
Männer und Kinder machen Sport
ich würde sagen, das war der perfekte Frühlingstag
weitere dürfen folgen
deswegen hab ich mir was anderes besorgt
aber erstmal die Vorarbeit
Silberhaut, Öl einmassieren, Rub
ganz schön fleischige Teile
Smoker einheizen
achja, hab mir bei Petras Grillshop Ersatz Fühler für mein Maverick gekauft
haben ein viel längeres Kabel als die Original
sieht man unten in der Kartoffel
nach 3h kamen sie in das "GN-Sieb" und dieses in die Warmhalteschale mit Apfelsaft und Apfelessig
Deckel auf den Pott und Smoker auf 140 °C hochgedreht
Frauen saufen, ich helfe
und mein Sohn sieht aus wie Prinz Eisenherz in blond
nach 5h
gemoppt (bis auf 2 Leitern, die waren nur mit Pfeffer und Salz gewürzt ganz links)
Bild fehlt allerdings
jetzt nur noch futtern
meine besten Ribs bis jetzt
ohne Worte
Frauen saufen weiter
Männer und Kinder machen Sport
ich würde sagen, das war der perfekte Frühlingstag
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