3-2-1 Ribs aus dem Letten...

[Diddi Backmeister]

Hi liebe Grillsport-Freunde,

heute waren leckere Ribs aus dem Smoker angesagt, 5 Leitern nach der 3-2-1 Methode.

Die waren einfach nur saulecker...

Ich lass einfach mal die Bilder sprechen...

die Leitern warten schon...

die waren über die Nacht eingerubbt im Kühlschrank...

die Temp. stimmt...

und rein damit...

die Konics Schale wird vorbereitet, ca. 1L Apfelsaft mit Colagewürz und Orangenmelisse

und ab mit den Ribs auf den Rost...

in Alufolie eingepackt...

und nun auf ca. 140 Grad aufgeheizt...

das passt jetzt

der Dämpfvorgang ist beendet...

Glaze drauf, und nochmal für ca. 50 min. in den Smoker...

die Tellerbilder...

saulecker wars, Ribs aus dem Smoker sind schon was Feines...
Gruß Diddi

 

[Delicatus]

Sehr lecker da würde ich auch was davon nehmen . Ich hab die neulich vom Letten zum ersten Mal als 4-0-0 gemacht und beschlossen dass ich mir die Arbeit mit dem Dämpfen sparen kann.

 

[Plumber]

Jo Ribs gehen immer und vor allem wenn sie sooo lecker sind ....
Top Diddi

 

[John F]

Sauber geribt ! Im Schumachers war ich tatsächlich auch schon einmal, allerdings waren mir die Gläser zu klein!

 

[Siegerlandgriller]

Rippchen :Bissig:
mit Pommes :Bissig:
:Bissig::Bissig::Bissig::Bissig::Bissig:

:GRUSS TIMO:

 

[Torsten61]

Starke Leitern

 

[Bruco]

Wir hatten auch erst vor kurzem 3-2-1 Ribs.
Aber wenn ich deine jetzt so sehe könnt ich schon wieder ...
Klasse gemacht Diddi

 

[BBQ-Man]

Ribs aus dem Smoker sind schon geil, Deine sehen aber besonders gut aus.
Danke fürs teilen
Munter bleiben

 

[Frank]

Warum stellst du die Ribs hochkant in den Smoker ?

Du hast doch genügend Platz im Pit.

 

[Kernisch]

Ich mag auch mal wieder Ribs.... Sehen klasse aus

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄÄÄR

 

[chili-sten]

Moin Diddi,

die Ribs sehen gut aus

 

[Peter]

die Ribs sehen echt spitze aus, Diddi

Hast Du ausschließlich mit Holz befeuert?

 

[Diddi Backmeister]

die Ribs sehen echt spitze aus, Diddi

Hast Du ausschließlich mit Holz befeuert?

Servus Peter,

zu Beginn waren ein paar Brekkies mit drin, und Kirschholz fürs Aroma.
Gruß Diddi

 

[Peter]

Respekt :daumenhoch:

 

[Barbie-Q]

grandios Diddi

 

[lippi112]

Sieht gut aus. Was war denn für ein Rub im Spiel?

 

[Hualan]

saulecker wars, Ribs aus dem Smoker sind schon was Feines...

Neeeee, Ribs aus dem Smoker sind das Größte. Klasse gemacht, Diddi
Gruß, Norbert

 

[berndman01]

ui, die sehen lecker aus Deine Ribs
könnt ich auch mal wieder machen
danke Diddi fürs anfixen

 

[Alex the broiler]

Ribs gehen eigentlich immer. Die aus dem Smoker darf ich leider nicht so oft machen wie ich möchte
Sonst komm ich halt einmal zu Dir!

Lg. Alex