3-2-1 Ribs für Sonntag Abend

[KalteEnte]

So. Phase 1 Halbzeit. Sehen schon verdammt gut aus...

Hier sieht man auch den Fühler liegen

 

[Thomas1960]

So. Phase 1 Halbzeit. Sehen schon verdammt gut aus...

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Hier sieht man auch den Fühler liegen

Das wird bestimmt. Die sehen super aus. Leider habe ich "Hundeaufpassdienst".
Nun, leider für mich, denn sonst würde ich Uehlfeld heimsuchen!

Weiterhin viel Erfolg,
Thomas

 

[KalteEnte]

Mal ne blöde Zwischenfrage...
Kann ich in Phase 2 am minionring Kohlen nachlegen oder macht das trotz Badewanne und Jehova Probleme?

Danke schon mal

 

[Grillbeno]

Mal ne blöde Zwischenfrage...
Kann ich in Phase 2 am minionring Kohlen nachlegen oder macht das trotz Badewanne und Jehova Probleme?

Danke schon mal

Glühende um die Hitze zu steigern, oder "trockene" um den Ring zu verlängern?

 

[KalteEnte]

Ring verlängern muss ich. Nach der Phase1 is schon gut die Hälfte vom Ring weg.
Hab Angst das nach Phase 2 mit höherer Temperatur der Ring zu Ende ist...

 

[KalteEnte]

So. Ich riskierst ohne anlegen. Zur Not glüh ich zur Phase 3 halt noch ne Handvoll im AZK an.

Jetz geht's erstmal in die Badewanne zur Phase 2...

 

[Grillbeno]

Ring verlängern muss ich. Nach der Phase1 is schon gut die Hälfte vom Ring weg.
Hab Angst das nach Phase 2 mit höherer Temperatur der Ring zu Ende ist...

Ich fange erst an den Ring wieder zu befüllen, wenn wirklich die letzten Kohlen glühen. Lege dann die neuen Kohlen am glühenden Ende an und lasse den Ring dann einfach in die andere Richtung laufen. Hat den Vorteil, dass du alles im Grill so angeordnet lassen kannst. Warte einfach die zweite Phase ab, für die letzte Stunde brauchst du ja nicht mehr so eine hohe Temperatur und auch nicht mehr viele Kohlen.

 

[KalteEnte]

Denke ich auch. Und im worst Case sind im azk ratzfatz paar brekkies soweit

 

[KalteEnte]

So. Nu noch Phase 3...

Sind Superweich. Wären mir jetz schon fast auseinander gefallen.

Kohlen ham auch gereicht. Konnte grad sogar noch n paar "Kalte" rausnehmen.

Sorry für die miese Qualität. Is mim Telefon gemacht...

So Beilagen sin wir auch schon soweit. Müssen nur noch fertig frittiert werden

Ihr glaubt net wie ich mich aufs essen später freue...

Gruß, Daniel

 

[Grillbeno]

Sauber!

 

[KalteEnte]

So. Fertig...

Familiäre Ansichten. Alle zusammen...

Tellerbild...

Anschnittbild, oder besser "anrissbild"...

...nach dem mampf

Fazit der Aktion: machen wir mal wieder...

Danke nochmals für die Tipps während der Aktion hier...



Gruß, Daniel

 

[Highnoooon]

Schöne Bilder. War sicher lecker. Nur das mit den Bilder einstellen musst du noch üben.

 

[KalteEnte]

Da hat tapatalk wohl wieder Zicken gemacht...
Werd mich gleich drum kümmern <- ERLEDIGT!!!

 

[Puma]

sieht echt Klasse aus,habe ich auch noch nicht gemacht

Gruß Puma

 

[rennigel]

Wie waren denn deine Salz Pfeffer Senf RIBS, kannst du sie weiterempfehlen?

 

[KalteEnte]

Von denen hatte ich keine gegessen. Hab die für meine Verlobte gemacht... Aber die meint gerade das die Super waren...
Soll noch anmerken das mittelscharfer Senf war...

Einmal direkt beim Würzen einschmieren und über Nacht in Folie und dann in Phase 3 noch zweimal Senf drauf

 

[KalteEnte]

So. Heut Gabs Resteverwertung.

McRib nach den Ideen im Forum...

Buns Backen hatte ich heut keine Lust also Flux beim Bäcker Semmeln holen und weiße Zwiebeln drauf

Aufgewärmte ribs ohne Knochen und Bulls eye BBQ original

Also ich fände Welten besser als das original...

Gruß, Daniel

 

[fresssagg]

Also ich fände Welten besser als das original...

das ist ja wohl sicher. Ähh, und wo ist meins.

 

[KalteEnte]

Da kommst bissl zu spät. Der Schwieger hat sich grad den letzten Strang schmecken lassen...

 

[Stefan L.]

Wieso nur 4 Leute passt doch ich zähl 8 strange ribs das ist genau richtig