Gerade habe ich einen Artikel von Raichlen über 3-2-1 Ribs gelesen.
http://barbecuebible.com/2015/01/20/3-2-1-method-ribs/
Er sagt, daß die Ribs gut sind und einfach zuzubereiten. Allerdings, sind sie ihm zu weich im Biss und durch das Dünsten etwas zu schwach im Aroma.
Ich fand die 3-2-1 Ribs bisher immer sehr lecker, und bevorzuge diese Variante vor dem Garen im eigenen Sud.
Wie seht ihr das?
http://barbecuebible.com/2015/01/20/3-2-1-method-ribs/
Er sagt, daß die Ribs gut sind und einfach zuzubereiten. Allerdings, sind sie ihm zu weich im Biss und durch das Dünsten etwas zu schwach im Aroma.
Ich fand die 3-2-1 Ribs bisher immer sehr lecker, und bevorzuge diese Variante vor dem Garen im eigenen Sud.
Wie seht ihr das?