Hi,
Mich würde auch derzeitliche Ablauf genauer interessieten.
Lg
Mich würde auch derzeitliche Ablauf genauer interessieten.
Lg
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3:2:1 Ribs sind gut, also warum nicht 3:2:1 PP?
- Ersteller DerLehrer
- Erstellt am
Ich find es schaut klasse aus!
Supersaftig,und wer ohne gscheite Kruste leben kann für den ist es doch klasse.
Das gehört doch dazu!
Mir hat letzte Woche beim PP am Spieß die dicke dunkle Kruste gefehlt.
Gruß Jens
Supersaftig,und wer ohne gscheite Kruste leben kann für den ist es doch klasse.
Ich erhoffe mir davon, dass das PP dann etwas ansehnlicher wird als meine schwarzen Brocken bisher
Das gehört doch dazu!
Mir hat letzte Woche beim PP am Spieß die dicke dunkle Kruste gefehlt.
Gruß Jens
OP
OP
Schon das es gefällt.
also zum Ablauf :
15.00 bei 130 grad aufgelegt. Mit Hickory Woodchips.
2.00 nachts in Schale mit Mop Flüssigkeit.zweite Schale als Deckel.
7.00 89 grad KT --Panik sollte ja um zwei gegessen werden.wollte aber die 90 KT knacken und es stellte sich zum Glück als Plateauphase heraus.
Wieder in Rauch gelegt bis um 12.00 Top 90KT erreicht
Smoker auf 70grad zum entspannen des Fleischs.
Schnell subway Brötchen fertig gemacht und um 14.00 wie geplant gegessen
Hat sich wirklich gelohnt.Fleisch ein Traum. Die Reste waren in kurzer zeit beim strassenfest vernichtet worden. Einfach schön wenn's schmeckt.
Ein Nachbar meinte:
"du bist krank, aber auf eine geile Art und Weise"
also zum Ablauf :
15.00 bei 130 grad aufgelegt. Mit Hickory Woodchips.
2.00 nachts in Schale mit Mop Flüssigkeit.zweite Schale als Deckel.
7.00 89 grad KT --Panik sollte ja um zwei gegessen werden.wollte aber die 90 KT knacken und es stellte sich zum Glück als Plateauphase heraus.
Wieder in Rauch gelegt bis um 12.00 Top 90KT erreicht
Smoker auf 70grad zum entspannen des Fleischs.
Schnell subway Brötchen fertig gemacht und um 14.00 wie geplant gegessen
Hat sich wirklich gelohnt.Fleisch ein Traum. Die Reste waren in kurzer zeit beim strassenfest vernichtet worden. Einfach schön wenn's schmeckt.
Ein Nachbar meinte:
"du bist krank, aber auf eine geile Art und Weise"
Ein Nachbar meinte:
"du bist krank, aber auf eine geile Art und Weise"[/QUOTE]
Ähnliches bekomme ich von GöGa und einigen anderen Gästen auch öfter zu hören
"du bist krank, aber auf eine geile Art und Weise"
[/QUOTE]Ähnliches bekomme ich von GöGa und einigen anderen Gästen auch öfter zu hören