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3-2-1 Ribs Soeben gestartet

Ruhrerpel

Ruhrerpel

Hobbygriller
15+ Jahre im GSV
Will gar nicht viel quasseln sondern lasse am Besten direkt Bilder sprechen.

Die Kandidaten
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In MD gehüllt
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Zum Räuchern Weber Firespice Apple Wood Chips
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Feuer frei
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Los gehts
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Gestartet um circa 09.10 Uhr. Um 15.00 Uhr soll es Mittagessen geben.
 

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Läuft
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Die erste Stunde im Rauch ist rum.
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Nach 2 Stunden
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Phase 1 ist abgeschlossen

Weiter gehts mit Apfelsaftbad.

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Phase 2 abgeschlossen
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Eingepinselt geht es in den Endspurt
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Hallo hab schon bei vielen,wie bei dir die schöne edelstahlform mit dem rost unten drinn und die ziamonika gesehen...
Wo gibts die dinger zu kaufen?
Mfg...
 
Fertig. Wurden 3-2-0,5 Ribs. Der Hunger war zu groß.

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Lecker wars.
 

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Die Ribs sehen echt sehr gut aus. Ich wills auch bald versuchen, muss aber vorher noch zum Schweden und den guten "Deckelhalter" besorgen.
Wie schaffst du es denn deine Temperatur so gut ein zu pegeln und zu halten?
 
Jaxx schrieb:
Die Ribs sehen echt sehr gut aus. Ich wills auch bald versuchen, muss aber vorher noch zum Schweden und den guten "Deckelhalter" besorgen.
Wie schaffst du es denn deine Temperatur so gut ein zu pegeln und zu halten?
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Viel Erfolg dabei.
Mit der Temperatur musst du üben. Habe es eigentlich recht schnell hinbekommen mit den Reglern unten und oben. War selber überrascht.
 
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