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3-2-1 Ribs St.Louis Style und Nachspeise

Madmax079

Metzger
Hallo zusammen.
Heute war es Zeit für geile Ribs angelehnt an die 3-2-1 Methode waren es bei mir eher 2.5-1-0.5 Ribs da ich sie nicht ganz so weich haben muss. Dazu gabs Ciabatta und selbstgemachten Couscous Salat. Und als Nachspeise mit braunem Zucker karamelisierte Ananasspiesse.
So. Jetzt lass ich mal die Bilder sprechen.
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Waren echt saulecker.
LG aus Österreich
 

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Datschi

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Schöne Rippchen, aber die Spieße sehen sehr gelungen aus.
 

boehmy

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Bilderbuch Setup, Bilderbuch rasen und Bilderbuch Ribs
 

pefra

Spaßkaiser
5+ Jahre im GSV
sauber :thumb2:
mit ana blauen Forölln geht halt alles leichter :D :D :D :D :D :D :D :D

:weizen:
 
OP
OP
Madmax079

Madmax079

Metzger
Nein Rum war keiner dran aber Danke für den Tip. Die werden sicher wieder mal gemacht dann werde ich das testen.
 

Eichenbuz

Vegetarier
5+ Jahre im GSV
Hast du schonmal Eiscreme im Smoker gemacht? Halbe Ananas auskratzen, mit Eiscreme und Fruchtfleich füllen und alles mit Eisschnee dicht verschliessen. Anschliessend bei 240 Grad 4min in den Smoker
 
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