3-2-1 Ribs St.Louis Style und Nachspeise

[Madmax079]

Hallo zusammen.
Heute war es Zeit für geile Ribs angelehnt an die 3-2-1 Methode waren es bei mir eher 2.5-1-0.5 Ribs da ich sie nicht ganz so weich haben muss. Dazu gabs Ciabatta und selbstgemachten Couscous Salat. Und als Nachspeise mit braunem Zucker karamelisierte Ananasspiesse.
So. Jetzt lass ich mal die Bilder sprechen.

Waren echt saulecker.
LG aus Österreich

 

[Datschi]

Schöne Rippchen, aber die Spieße sehen sehr gelungen aus.

 

[Lloyd.Williams]

Sieht sehr lecker aus!

 

[boehmy]

Bilderbuch Setup, Bilderbuch rasen und Bilderbuch Ribs

 

[mike]

TOP !

 

[pefra]

sauber
mit ana blauen Forölln geht halt alles leichter

 

[Eichenbuz]

Saubere Sache hast du auch noch Rum an die Ananas getan?

 

[Madmax079]

Nein Rum war keiner dran aber Danke für den Tip. Die werden sicher wieder mal gemacht dann werde ich das testen.

 

[Eichenbuz]

Hast du schonmal Eiscreme im Smoker gemacht? Halbe Ananas auskratzen, mit Eiscreme und Fruchtfleich füllen und alles mit Eisschnee dicht verschliessen. Anschliessend bei 240 Grad 4min in den Smoker

 

[Inox]

Sieht sehr gut aus

 

[pellox]

Leckere Sachen die Du da gebastelt hast. Top!
Off Topic. So müsste mein Rasen auch aussehen