3-2-1 Ribs zum 1000sten. Aber meine Ersten

[BBQbruder]

Ammersee, Weißbier, man kennt das ja. Aber HSV? Gibt es doch Kultur bei euch da unten?

Ja, typischerweise werden Kinder, sobald sie sich für Fußball interessieren, von dem Verein Fan, der gerade am besten ist. Bei mir war das der HSV. Da ich treu bin, blieb es dabei. Ja, ich bin nicht mehr 20

Viel Erfolg bei Deinem BBQ!

Volker

 

[Schneemann]

Dann sind wir ja ungefähr eine Altersklasse, bei mir ging es genauso. Hoffen wir das beste für das Restprogramm.

 

[BBQbruder]

Alter, hab ich diesen Thread vor 8 Jahren angefangen und dann ruhen lassen? Schande!

 

[BBQbruder]

Dann werde ich ihn mal auffrischen anstatt mich um die Steuererklärung zu kümmern

 

[BBQbruder]

Spontan gestern Spares Ribs aus dem Gefrierschrank geholt. Mist, keine MSB Sauce mehr. Schnell eingekauft und noch zusammengeköchelt.

 

[BBQbruder]

Heute wollte ich die Rippchen schön pudern. MD leer Alle benutzen mein MD und keiner sagt Bescheid, wenn es leer ist. Naja, dann hab ich mal wieder mein Flaming Dust rausgeholt. Muss man mal probiert haben. Grandios

 

[BBQbruder]

 

[BBQbruder]

Cole Slaw schnell gehäckselt

 

[BBQbruder]

Und die ganzen Rippen auf den Rost. Die linken beiden sind vom Reh. Mal sehen, wie die werden

 

[BBQbruder]

Viel zu wenig Rub. Und Holzschnitzel für die Smokerbox hatte ich auch nicht mehr. Aber was soll’s? Muss man halt etwas sparen. Hauptsache Gas reicht

 

[BBQbruder]

So, Ende Phase 1. Riecht schon mega

 

[BBQbruder]

Gerade die Rippen in die dritte Phase gebracht. Das wird was

 

[BBQbruder]

Fertig

 

[BBQbruder]

Mega lecker. Auch das Reh war super zart. Die Version mit Flaming Dust war auch interessant. Ein gelungener, spontaner Spare Rib Abend.