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3-2-1-Ribs zum Zweiten. Weil es so schön war!

Hanky

Putenfleischesser
Hallo, Sportler!
heute gibt es mal wieder 3-2-1-Ribs. Schwiegereltern sind eingeladen. Da die noch zu einer Abendveranstaltung müssen, wird es die Ribs auch bereits um 1700 geben. Die Kohlen sind daher schon "on fire".

Das Ausgangsmaterial (4,2 kg). Probleme gab es bei zwei Leitern. Da wollte die Silberhaut partout nicht runter:
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Schön Rub drauf:
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Übernachtung im begehbaren Kühlschrank:
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AZK "on fire":
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Meine Konstruktion für eine zweite Ebene. Passt leider noch nicht. Ca. 1 cm zu hoch...
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Hey Hanky,

Nimm zum silberhaut abziehen am besten ein küchenpapier, nachdem du zwischen den Knochen mit dem Löffel rein fährst. Dann geht es nochmal um 100% leichter.

Ich steh auch am Grill. Dann hau mal rein und viel Spaß
 
Zuletzt bearbeitet:
Moin Hanky.:wl moin:

Dann mal viel Erfolg und Spaß bei der Vergrillung.:anstoßen:
Ich werd heut auch mal wieder Ribs machen, allerdings mit Smokenator(Premiere). Später dazu mehr....
 
Und warum stehst Du da? Drin ist es wärmer.....:wl cheers:

Hab nen Heizstrahler :). Bei deinen Ribs werd ich mich auch mal aufs Bankerl setzen. Ob deine Technik funktioniert und ob du zufrieden bist interessiert mich
 
Nun liegen die Ribs brav auf dem Grill. Kuschelig eng ist es da!
Mit den im März angedachten 6 kg in der Kugel wird es wohl nicht unbedingt was...
Aber bis dahin kann ich ja noch ein wenig experimentieren....

Und schön, Jungs, dass ich nicht allein am Grill stehen muss!
 
Hier nun die nächsten Bilder:

P1 ist nach 3 h vorbei:
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Auch von oben ganz nett anzusehen:
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Schön Jehova drüber:
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Und ab, ab auf die warme Kugel:
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Jetzt mal schauen, wie P2 von der Temp verläuft...
 

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Na bei euch ist auch schlechtes Wetter was? Schaut fast wie in der Nacht aus
 
Die Kugel steht unter dem Carport. Daher recht dunkel.
Allerdings ist es wirklich nicht ganz hell hier...
Mistwetter...
 
5-0-0 habe ich bisher noch nicht probiert. Kommen aber auch irgendwann nochmal dran! Ganz sicher!

Hier jetzt noch die restlichen Bilder der gestrigen Vergrillung:

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Und es hat allen sehr gut geschmeckt!

Die Menge war für vier Erwachsene auch mehr als ausreichend. Denke, die 4,2 kg sollten auch für sechs Erwachsene reichen. Daher brauche ich mir wohl keine weiteren Platzproblemsorgen machen.

Gruß
Hanky
 

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genial!!
ich glaub ich muss auch wieder schleunigst ribs auflegen :D
 
Mooooooooin.:wl moin:

Deine Ribs sind

:wl allerfeinst:
 
Finde ich auch, Ribs sehen sehr gut aus.

Sind bei der nächsten Wetterbesserung auch mal wieder dran.:sonne:
 
Schade das ich nicht dein Schwiegerpapa bin. Die hätte ich auch gerne verzehrt.
 
Nein....ich brauch nicht schon wieder Ribs! :messer:
 
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