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3-2-? Ribs live auf dem BK XL

BrendPitt

BrendPitt

Vegetarier
Guten Morgen zusammen,

Ja, guten Morgen... Gestern wurde richtig zugelangt :durst:

Ich starte gerade meine Ribs. Und zwar 3-2-1 Methode, mit 8-3-1-1 Rub nach Black Forest BBQ

ABER: ich stehe nicht auf das Glasieren am Ende. Lasse ich die letzte Stunde dann einfach weg, oder lasse ich sie trocken weiterziehen?

Danke an Bierbrütler für den Tipp mit dem GM. Habe ich gestern direkt zusammen mit den Rippen im Großmarkt besorgt. Vll wird er noch geköpft damit der Rost drauf passt

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Ab geht es :v:
 

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Na dann mal viel Erfolg und :bilder: sehen...
 
Da schau ich zu ob du die besser hinkommst. Wenn ja werd ich das Foto für Foto nachgrillen! Ich geb noch nicht auf mit 3-2-1 !
 
Zwischenstand
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Und im Livestream läuft die Faustball DM. Das ist euch sicherlich ein Begriff ;)
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Du solltest an deiner Bleitling mal das Datum justieren ... oder sind die Bilder vom letzten Schaltjahr? :D

Gutes Gelingen noch :sun:

:prost:
 
Und die Gasbuddel war auch leer jetzt :(

Aber erstmal Göga zu Alu-Mann geschickt. Es lebe der Kiosk.

Jetzt werden aber aus 3 Stunden 3,5. der Grill war schon auf 50 Grad runter gekühlt
 
BrendPitt schrieb:
Und die Gasbuddel war auch leer jetzt :(

Aber erstmal Göga zu Alu-Mann geschickt. Es lebe der Kiosk.

Jetzt werden aber aus 3 Stunden 3,5. der Grill war schon auf 50 Grad runter gekühlt
Zum Vergrößern anklicken....

Oh weh, heute kommt alles zusammen, was? Klar, ist ja auch Sonntag... Fehlt nur noch dass dir ein Hund die Ribs vom Grill runter klaut...
 
Dazu gäbs hier glaub ich noch keine Beiträge, von daher...
 
Bierbrütler schrieb:
Oh weh, heute kommt alles zusammen, was? Klar, ist ja auch Sonntag... Fehlt nur noch dass dir ein Hund die Ribs vom Grill runter klaut...
Zum Vergrößern anklicken....

.... Ohne Kommentar

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Ich hätte im Bett bleiben sollen...

Grill hat schnell die Haube aufbekommen angesichts des drohenden Sturms
 

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Ach du Schande... Hoffe sie schmecken wenigstens!
 
Welche Kerntemperatur hat denn die Schalotte zwischenzeitlich? :D

:prost:
 
Was meint ihr denn was ich mit der letzten Stunde machen soll? Wenn ich eh nicht glaze,

weg lassen?
1 Stunde Durchziehen bei 100 Grad ?
Oder einmal kurz scharf angrillen?
 
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