Hallo zusammen,
nach intensiver Planung und etwas Mut reift nun eine Vision Stück für Stück. Bevor es Bilder gibt, hier ein paar Grunddaten:
3.5 Tonnen Gewicht, 7,8 Meter Länge, ca. 20 qm BBQ Fläche auf 120 GN Roste verteilt, zwei x 3,75 Meter Smokerröhren mit 7mm Wandung und ca. 78 cm Durchmesser, 1,75 x 1,2 x 1,5 Meter Warmhalteturm.... Den Rest schreibe ich unter die Bilder.
Obere Bilder: Seitenansicht und Heckansicht, Untere Bilder: Seiten- und Heckschnitt zwischen den Smokerröhren. Wir können uns am Rauchkanal zwischen den Smokerröhren beliebig an Wärme und Rauch bedienen, Ziel ist es, die Röhren auch als Reserveflow Smoker zu nutzen. Die beiden nachfolgenden Grafiken machen es denke ich verständlicher... Grün: Rauch der Smokerröhren Gelb: Rauch des Warmhalteschachtes, ich denke, man sollte für den Reserveflow Betrieb den Rauchkanal über der Klappe horizontal teilen (siehe Seitenschnitt oben). Ich habe Bedenken, dass ohne Blech zu viel Rauch gleich in den Wärmeschacht zieht.
Genug Theorie, hier ein paar Eindrücke wie er Stück für Stück ensteht...
Das Monster soll auf Großveranstaltungen und Festivals zum Einsatz kommen, wenn alles klappt, kommt er in wenigen Wochen zum Strahlen. Das Material für Wärme- und Wirtschaftsschacht kommt in den nächsten Tagen, dann gibt es neue Bilder...
Liebe Grüße aus dem Harz
Petti
nach intensiver Planung und etwas Mut reift nun eine Vision Stück für Stück. Bevor es Bilder gibt, hier ein paar Grunddaten:
3.5 Tonnen Gewicht, 7,8 Meter Länge, ca. 20 qm BBQ Fläche auf 120 GN Roste verteilt, zwei x 3,75 Meter Smokerröhren mit 7mm Wandung und ca. 78 cm Durchmesser, 1,75 x 1,2 x 1,5 Meter Warmhalteturm.... Den Rest schreibe ich unter die Bilder.
Genug Theorie, hier ein paar Eindrücke wie er Stück für Stück ensteht...
Das Monster soll auf Großveranstaltungen und Festivals zum Einsatz kommen, wenn alles klappt, kommt er in wenigen Wochen zum Strahlen. Das Material für Wärme- und Wirtschaftsschacht kommt in den nächsten Tagen, dann gibt es neue Bilder...
Liebe Grüße aus dem Harz
Petti
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