33 cm 13" Kamado Klassik von Salitos

[Marsnel]

First two hours almost done.

Then 1.5 hour in alu foil with butter, apple juice, hot sauce, bbq saus, sambal.

 

[D.U.T]

Passt wie Faust auf Auge!
Der Gussrost vom Weber GBS 57.

Dazu habe ich gestern noch eine Alternative gefunden:

https://produkte.metro.de/shop/pv/BTY-X277352/0032/0021/Tarrington-House-Grillgitter

 

[Marsnel]

The ribs are in the foil for 1.5 hour.

After that they will get a own made glaze and get back on the kamado for 30 minutes.

The glaze is made of tomato, sugar, chili flakes, hot sauce and lemon.

 

[Selbergriller]

What the Hell is Alu Foil?
You mean Jehova!

 

[Löwengriller]

The ribs are in the foil for 1.5 hour.

After that they will get a own made glaze and get back on the kamado for 30 minutes.

The glaze is made of tomato, sugar, chili flakes, hot sauce and lemon.

Anhang anzeigen 2246089

Anhang anzeigen 2246090

Looking forward for the final result

 

[who dat?]

Kauf ihr doch eine schicke Augenbinde.

Ein Gutschein von Santos wird sie sicher freuen...

 

[Marsnel]

Last Round

 

[iArne]

47 oder 53?

47

 

[iArne]

Fuck.... Salitos-Woche im CS... und dann noch nen OHG wieder für 50 Ocken...

Muss mal überlegen was ich meiner GöGa gutes tun kann damit es doch noch was diesen Sommer damit wird

Der OHG steht hier schon, das hoffentlich bald. Yiehaa

 

[Grillofax]

OHGs gibts doch mittlerweile hinterhergeworfen... ist schon Wahnsinn.

 

[Thebochumer]

Der OHG steht hier schon, das hoffentlich bald. Yiehaa

33, 47 oder 53? Bei mir wäre es das 33er

Edit... wobei Du ja das 33er hast

 

[Marsnel]

Done!

They were lovely Nice spicy flavour!

My dad loved them too.

 

[JJS67]

Well done!!!

 

[springkuh]

Done!

They were lovely Nice spicy flavour! 🌶

My dad loved them too.

Anhang anzeigen 2246242

Anhang anzeigen 2246243

Anhang anzeigen 2246244

Zijn ze zacht geworden? laatste keer heb ik ze 5-0-0 gemaakt, maar ze zijn te droog geweest.

 

[Marsnel]

Zijn ze zacht geworden? laatste keer heb ik ze 5-0-0 gemaakt, maar ze zijn te droog geweest.

Ja, waren naar mijn idee prima! Dit is pas de 2e keer dat ik spareribs bereid dus weinig vergelijk. Maar ze waren lekker mals. Ik heb dus 2-1,5-0,5 aangehouden.

 

[springkuh]

Ja, waren naar mijn idee prima! Dit is pas de 2e keer dat ik spareribs bereid dus weinig vergelijk. Maar ze waren lekker mals. Ik heb dus 2-1,5-0,5 aangehouden.

Als het bij jou gelukt is probeer ik dit volgende keer ok! Fijne zondag nog!

 

[Marsnel]

Als het bij jou gelukt is probeer ik dit volgende keer ok! Fijne zondag nog!

Hetzelfde! Uiteraard ben ik benieuwd naar jou resultaat.

 

[Furie]

Unsere 2te Runde PP will ich euch nicht vorenthalten, ein 3 Kilo Nacken bringt den "kleinen" an seine Kapazitätsgrenze.
Nach gut 12,5 Std war er fertig und wog noch gut 2 Kilo.
Aufgelegt habe ich um 21:20 und gute 2,5 Stunden lief die Temperatur konstant, danach musste ich Nachts ein paar mal nachregeln und auch unten deutlich mehr öffnen als beim ersten Versuch, bis Ca 76 / 77 Grad um 5:30. Danach ging die Temperatur wieder langsam hoch und das Spiel in die andere Richtung ging los.
In der früh um 9:45 wars dann soweit
Wir haben ihn injiziert, ich bin nicht sicher, aber Logisch könnte sein das er durch die hohe Luftfeuchtig in den ersten Stunden die Temperatur verloren hat?

 

[iArne]

Das direkt mal lecker aus!

 

[BBQ Hoschi]

jawoll... habe soeben die Bestätigung von Centershops für mein neues 47er Ei bekommen

gibt es für den schon nen neuen Kanal, oder mach den jemand auf?