3kg Roastbeef am Stück!! Vorschläge??

[Schibunker]

Hallöchen ihr Lieben

Am Sonntag muss ich mal wieder ran.

Hab hier ein schönes Roastbeef (3kg) am Stück liegen.

Habt ihr ein paar Ideen und Vorschlage zur Würzung, Temperatur, Dauer etc??

Meine Idee: Kurz scharf angrillen von allen Seiten und dann indirekt bei 140°C garziehen bis 56°C.. Würde das gehen??

Und womit soll ich das Teil würzen? Und wann? Kurz vorher? Oder einen Tag vorher??

Fragen über Fragen..


Danke schonmal für Antworten


Gruss
Sebastian

 

[wjm]

mach Gulasch draus :lachen:

alternativ gibste in der erweiterten Suche

Roastbeef am Stück

ein und wählst nur Titel durchsuchen, dann wirste von den vielen Vorschlägen nahezu erschlagen

z.B.
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/roastbeef-am-stueck-fuer-20-personen.136495/

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/tipps-fuer-roastbeef-am-stueck-gesucht.128428/

 

[Schibunker]

mach Gulasch draus :lachen:

alternativ gibste in der erweiterten Suche

Roastbeef am Stück

ein und wählst nur Titel durchsuchen, dann wirste von den vielen Vorschlägen nahezu erschlagen

z.B.
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/roastbeef-am-stueck-fuer-20-personen.136495/

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/tipps-fuer-roastbeef-am-stueck-gesucht.128428/

Das liest sich sehr gut... ich glaub das wird probiert!!!

 

[Gast-39yegX]

Noch ne Idee:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/roastbeef-vom-albbueffel-gesmokert.147403/