Erst indirekt 180 bis 200 Grad bis KT 60 Grad war. Hinterher nur noch BB voll. Ich glaube man muss auch nicht warten bis die KT schon 60 ist, solange das was außen abgeschnitten wird durch ist. Ca. alle 15 min hab ich danach was abgeschnitten, sieht man ja wie kross es schon ist. War mein erster Gyros, daher alles Pi mal Daumen. Halt dich an das Rezept von @GyroKeg ,vielleicht etwas weniger Salz, dann kann man nix falsch machen