45 cm Lachsforelle vom 57 MTP mit Schweden APP

[Mike 1976]

Wie soll ich es beginnen ? Meine bessere Hälfte wollte Fisch und brachte mir 2 mal Lachsforelle a 900 gramm mit . Die DEUTLICHE Anweisung lautete : Wenn ich heute Abend von der Arbeit komme ist der Fisch fertig !!!!!
OK meinte ich voller Demut. Na ja was soll ich sagen / schreiben einen von den beiden recht feinen Fischen gesäubert der andere wandert in den Froster mit selbstgemachter Kräuterbutter ( Butter mit Knorr italian Kräuter gemischt) außen mit Urmeersalz aus der Mühle Pfeffer und Parikapulver bestäubt. Mit einem Schaschlikspieß verschlossen ( Memeo an mich Spieße anschleifen , waren nicht Spitz genug um die Haut zu duchstoßen ) auf die Ikea APP gebettet und bei ca 180°C indirekt aber nahe bei dem Glutherd aufgelegt. nach ca 18 min mal gewendet damit die andere Seite auch was von der Hitze hat. Nach weiteren 25 min ( die Kohlen hatten Nachgelassen da ich 30 min vor dem Fich für meinen Sohn noch Hähnchenschnitzel aufgelegt hatte und die ALDI kohlen halten nur 1,5 H ) den Prengel vom Grill geholt.


Jetzt die Bilder

Groß genug für 2 Personen hoffe Ich

Mit der selbstgemachten Kräuterbutter

Verschlossen

gepulvert

in der Ikea APP

AZK gestartet

Sehr schön. Der AZK fängt an zu rauchen.
Ich habe unter dem AZK nur einen Holzwolleanzündwürfel. (wieviele Punkte bekomme ich bei diesem Wort bei Scrabbel ???)

Aufgelegt

Die andere Seite der "Sonne " zugewendet.

So langsam wirds was.

Fertig.

Meine Frau sagte nur MEINS
Iacta alea est

Prost

 

[Mike 1976]

Über Kommentare Kritik und anderen Anmerkungen würde ich mich freuen.

 

[Rippche88]

Sieht sehr lecker aus dein Fisch!
Aber ein "Anschnittbild" hätte mich noch interessiert, um zu wissen, wie der Fisch von innen aussieht mit der eingefüllten Kräuterbutter.

 

[Mike 1976]

Das Anschnittbild wurde mir mangels hunger der anderen Seiten verweigert , mit den worten HUNGER . und der blick in ihre Augen sagte mir "hau ab mit deinem Smartpohne . Ich esse JETZT. " verweigert. Sorry.Was ich aber sagen kann ist das der Fisch Sauuuuuuu Lecker war . Hätte doch den 2 ten auch machen sollen .

 

[Fiz]

Der Bericht steht im Unterforum "Alles rund ums Fleisch", ich denke das ist der falsche Ort. Vielleicht solltest du den Bericht verschieben.
Ich bin kein Fischkenner, aber eine Frage hätte ich: weshalb wurden die Flossen entfernt ? Dass man die nicht mitessen kann ist mir schon klar. Aber ich finde, für die Optik sollten die Flossen dran bleiben.

 

[Fiz]

Die Schwierigkeiten mit dem Teller- / Anschnittbild kenne ich übrigens auch. Ist schon schwer, die Meute zu bremsen und erst ein paar Fotos zu machen, wenn das Essen fertig auf dem Tisch steht

 

[DaWo]

@Fiz
Der Beitrag von @Mike 1976 steht schon am richtigen Ort,denn:
>alles rund ums Fleisch > Fisch und Meerestiere

@Mike 1976
Toller Fisch ich gebe immer noch eine Scheibe Zitrone halbiert mit rein.

Oder zur Bärlauchzeit, frischen Bärlauch

 

[Fiz]

>alles rund ums Fleisch > Fisch und Meerestiere

Uuuups, wer lesen kann ist eindeutig im Vorteil. Den Untertitel hab ich bislang noch nie bemerkt. Danke für den Hinweis.

 

[nstyles]

Ein sehr schönes Fischchen, schade dass du kaum was abbekommen hast.

 

[Mike 1976]

Es heißt ja auch Grillsport und nicht Esssport.Scherz beiseite kosten durfte ich doch noch .

 

[DaWo]

@Fiz
Aber gerne doch