5-0-0 Rippchen für die Familie

[Herleif]

Hallo zusammen,

Heute ist dann endlich der 'Ernstfall' für mein Portland. Die Familie kommt und es wird Rippchen geben. Damit ich auch Zeit für die Familie habe und aufgrund des Hinweises unseres Priors gibt es die 5-0-0 Variante. 12 Leitern, Gewürzmischung Rib Rib Hurra und als Holz Pork Smoking Blend. Ich bin sehr gespannt. Hier ein paar erste Eindrücke:

Weiterer Bericht und Tellerbild werden folgen, weiß noch nicht wann, heute ist erstmal Familie.

So. Über die Hälfte ist um. Läuft! Und riecht lecker...

 

[Sir Kuddel]

Was ist das für ein Blech auf dem der Porti steht....?

 

[Herleif]

Das sind einfach nur zwei alte Backbleche.

 

[Humpadiedel]

...aufgrund des Hinweises unseres Priors gibt es...

EGO?

Gruß
Humpadiedel

 

[Herleif]

Jupp. Du hast irgendwo mal auf einen Thread verwiesen, bei dem es um 5-0-0 ohne Foliengedönse ging.

 

[Humpadiedel]

Puuuh, ich dachte schon, ich hätte wieder irgendwas behauptet....

Gruß
Humpadiedel

 

[Herleif]

Nö. Alles gut.

 

[Herleif]

So. Familie weg, Rippchen gegessen. War sehr lecker. Beilagen Baked Beans und Coleslaw. Um allen gerecht zu werden, gab es Leitern mit und ohne BBQ- Sauce. War alles echt unkompliziert. Der Portland ist ein prima Sportgerät. Läuft wie ein Uhrwerk. Zum Schluss ist die Temperatur etwas nach oben abgehauen, was aber daran lag, dass das Wasser verdampft war. Bin sehr zufrieden. Zum Schluss ein paar Impressionen und einen schönen Restsonntag!