5 Eier von verschiedenen Hühnerrassen ...

[Cladonia]

Habe gestern von meiner Schwester das traditionelle Osternestl bekommen, halt jetzt schon da wir uns nicht so oft treffen. Diesmal nicht wie sonst, hartgekochte Eier die sie dann gefärbt hat und liebevoll mit Bildchen beklebt , es gab frische Hühnereier von 5 verschiedenen Rassen, die hat sie bei einer Ihrer Freundinnen die Hühner hält organisiert.

5 davon gab es heute zum Abendessen ...

Kurz die Zutaten Butter, Zwiebel, gelbe Paprika, Bauernschinken, Eier, bissl Schlagrahm, Nudeln (die letztens übrig geblieben sind), gewürzt mit Amore @Reuef und Pfeffer, bissl Parmesan drübergehobelt und Schnittlauch aus dem Gartele - die Zubereitung als Bildergeschichte ...

Mahlzeit!

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

 

[Schreckgespenst]

Lecker, Eier in der Form gehen immer. Ob Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Gestern Abend auch bei uns, aber als Frittata.

LG Bruno

 

[pefra]

jezzn hast die Eier verquirlt
keiner kann sagen, ob da wohl auch ein DD dabei war

 

[Cladonia]

Lecker, Eier in der Form gehen immer. Ob Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Gestern Abend auch bei uns, aber als Frittata.

LG Bruno

Stimmt Bruno - schnell, einfach und man kann variieren.

jezzn hast die Eier verquirlt
keiner kann sagen, ob da wohl auch ein DD dabei war

Bin ich keiner? Mein Lieblingskärnter ist echt neugierig Also, um Deine Beamtenseele zu beruhigen - es war kein Ei mit DD dabei, diese Sensation hätte ich natürlich für Dich fotografiert

Schönen Tag wünscht

Silvia

 

[pefra]

diese Sensation hätte ich natürlich für Dich fotografiert

soo sensationell ist das nicht .... bekomme DD immer von meinem Fischer Wirt als Verpflegung mit
aber auch ohne DD passt des scho so

 

[ID73]

Ich dachte jetzt kommt der große Vergleich, und Du hast die einfach verquirlt

Sieht trotzdem lecker aus.

 

[Hualan]

Eine schöne Eiervielfalt und ein herrliches Omelett hast du da gezaubert

 

[fjm]

Sehr schöne Eier ... die muss man auch nicht mehr färben.

Mein Kollege hatte mal welche von seinen - ich glaube englischen Rassen - grüne ... das war dann schon gewöhnungsbedürftig. aber geschmeckt haben die auch.

 

[Frankenbu]

Ich war jetzt auch gespannt, wie der Vergleich ausfällt, ob es unterschiede im Geschmack bei gleicher Ernährung der Tiere gibt.

 

[Cladonia]

Ich dachte jetzt kommt der große Vergleich, und Du hast die einfach verquirlt

Sieht trotzdem lecker aus.

Also, wäre ich zertifizierte Goggaleologin (also Eggschpertin) hätte ich einen Unterschied erkannt - so ala Südhang - ich habe schon öfter Eier von dieser Eierquelle bekommen und als Spiegelei genossen - also wie schon geschrieben Ei ist Ei, ich kann da keinen Unterschied erkennen Einzig die Dotter sind nicht Karottenfarben weil das ein nicht kommerzieller Betrieb nicht notwendig hat. Ich weiß wie die Hendln leben, womit die gefüttert werden und das passt für mich. Meine zweite Eierquelle ist am Berg im Zillertal, ich mag sie die Eier aus einem Hof wo ich die Menschen kenne. Ich glaube auch Du würdest Unterschiede nicht erkennen (kann mich aber auch täuschen).

Eine schöne Eiervielfalt und ein herrliches Omelett hast du da gezaubert

Merci Norbert

Sehr schöne Eier ... die muss man auch nicht mehr färben.

Mein Kollege hatte mal welche von seinen - ich glaube englischen Rassen - grüne ... das war dann schon gewöhnungsbedürftig. aber geschmeckt haben die auch.

Danke Franz-Josef Vieles ist Kopfsache, hab schon etliche Blindtest mit Wein, Bier, Lebensmitteln gemacht - sehr lustig

Ich war jetzt auch gespannt, wie der Vergleich ausfällt, ob es unterschiede im Geschmack bei gleicher Ernährung der Tiere gibt.

Du, die sind alle sehr gut, sind Eier von glücklichen Hühnern - ich will etwas Gutes damit kochen. Wie sollte ich auch die Geschmacksunterschiede mit Worten beschreiben, jeder schmeckt anders und was bringt so ein Vergleich. Ich fand die verschiedenen Eier einfach nur schön, das Gut war e klar. Im Kocheck erwartet auch keiner einen Lebensmitteltest

Schönen Nachmittag Silvia

 

[Frankenbu]

Klar kennt man nen Unterschied schmeckt- schmeckt nicht So läuft das bei meiner Biertesterei auch

 

[Cladonia]

Klar kennt man nen Unterschied schmeckt- schmeckt nicht So läuft das bei meiner Biertesterei auch

Richtig, das ist aber auch das einzige Kriterium und sie haben alle geschmeckt

 

[chili-sten]

Moin Silvia,

da hast du ja schön rumgeeiert

 

[Cladonia]

Moin Silvia,

da hast du ja schön rumgeeiert

Rumgeeiert - Torsten das gefällt mir

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

 

[Grillhacker]

moin Silvia
.....das sieht Spitze aus.......

 

[Cladonia]

moin Silvia
.....das sieht Spitze aus.......

Merci Wolfgang, schön, daß Dir mein Eiergericht gefallen hat

Schönen Sonntag

Silvia

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Morjen Cladi,

so ein schönes Rührei hätte ich auch gern gehabt, gab aber aus Bequemlichkeit was anderes.
Solch bunte Eier bekomme ich auch immer, wenn ich zu meinem Buddelkastenbuddy fahre, hab gerade auch wieder welche da und für mich gibt es keine besseren Eier.