Frei nach dem Motto nicht kleckern sondern klotzen, baute sich mein Schwager eine neue Feuerstelle für seinen eigens konstruierten Drehspieß...
Dann wurde Feuer gemacht....
Das Spanferkel kam vom Metzger, es war nicht vor gegart jedoch wurde es vom Metzger gewürzt
dann kam das Ferkel über die Feuerstelle.....
der Grillvorgang dauerte ca. 10 Stunden, was sich im Nachgang rausgestellt hat, war das wir mindestens noch 5 Stunden hätten weitergrillen müssen, aber später mehr.
wie schon gesagt, wurde das "Ferkel" nach 10 Stunden abgenommen, dummerweise wurde in der allgemeinen Aufregung und Feierlaune bei diesem Schritt auch der Spieß aus dem Schwein gezogen, damit war ein nochmaliges Grillen nicht mehr möglich gewesen....
Die oberen Schichten des Ferkels waren sehr lecker, nur hätte es dann noch einmal über das Feuer gemusst, nur war dies ohne Spieß nicht mehr möglich
So haben wir es zerlegt und zum Einen auf den Grillgelegt und zum Anderen an die Hund verfüttert.
Wir werden den Versuch mit dem Spanferkel noch einmal starten, klar haben wir aus unseren Fehlern gelernt und wir glauben zu wissen was wir beim nächsten mal richtig machen müssen.
Wer hat schon solche Erfahrungen gemacht, gerne Tipps.
Dann wurde Feuer gemacht....
Das Spanferkel kam vom Metzger, es war nicht vor gegart jedoch wurde es vom Metzger gewürzt
dann kam das Ferkel über die Feuerstelle.....
der Grillvorgang dauerte ca. 10 Stunden, was sich im Nachgang rausgestellt hat, war das wir mindestens noch 5 Stunden hätten weitergrillen müssen, aber später mehr.
wie schon gesagt, wurde das "Ferkel" nach 10 Stunden abgenommen, dummerweise wurde in der allgemeinen Aufregung und Feierlaune bei diesem Schritt auch der Spieß aus dem Schwein gezogen, damit war ein nochmaliges Grillen nicht mehr möglich gewesen....
Die oberen Schichten des Ferkels waren sehr lecker, nur hätte es dann noch einmal über das Feuer gemusst, nur war dies ohne Spieß nicht mehr möglich
So haben wir es zerlegt und zum Einen auf den Grillgelegt und zum Anderen an die Hund verfüttert.
Wir werden den Versuch mit dem Spanferkel noch einmal starten, klar haben wir aus unseren Fehlern gelernt und wir glauben zu wissen was wir beim nächsten mal richtig machen müssen.
Wer hat schon solche Erfahrungen gemacht, gerne Tipps.