[!500er] Grillertest über 2 Jahreszeiten - ZV goes Cobb - praktisch "Live" für 14 Tage

[zaubervati]

Hallo liebe Grillschwestern und -brüder im Herrn!

Zufälligerweise ist dies mein 500ster Thread!

Bevor ich mich für Euch in rührseeligen Rückblenden ergehe und eine allfällige Beweihräucherung meiner grill-& kochtechnischen Verhunzungen der mehr als 5 Jahre GSV-Mitgliedschaft mit Photo-Rückblende mache, mache ich mal etwas Frisches......
(wer es sich trotzdem net nehmen lässt, der kann ja selbst hier im GSV stöbern, für mich wär's zu peinlich, was ich da so alles - hier auf diesem Kanal - schon verbrochen hab!)

Also es wird dieser Jubiläums-Fred daher ein Testbericht über den Cobb-Premier Gas Grill im Einsatz bei diversen Campingausflügen ab Sommer 2017 bis jetzt samt kleinen Reiseberichten....und auch die nächsten 14 Tage folgen ambulant, weil da sind @Die böse Königin und mio wieder länger unterwegs.

Es wär kein normaler Fred von mir, wenn sich nicht gleich die Einleitung hinziehen würde....
...wie komm ich also zu einem Cobb?
----> Das KlWuki und ich haben 2016 im Zuge der NÖ-Meisterschaft einen Gas-Cobb als Prämie für den (unverdienten ...) 3. Gesamtrang gekriegt.
Das Dingens wurde kurz ausgepackt - und da es noch zerlegt war -
wieder eingepackt.
Just ein paar Tage vor unserem Sommerurlaub - ich war auf der Suche nach einem geeigneten Campinggrill im Rahmen meines bescheidenen Fuhrparks - tauchte wieder die Schachtel auf und meine Lieblingstochter @Servier- vorschlag baute das Teil zusammen.
Der @Indian-Griller ist ja ein rieeesen Fan von den Cobb-Teilen und hat ja schon auf diversesten Events das Teil mit den umöglichsten Pimps vorgestellt, aber ich war dem Teil immer etwas reserviert gegenüber eingestellt....

Nach dem "Probehatzerl" stellte ich zu meiner Verwunderung fest - uuuuuih - das Ding wird ja auch heiß!!!

Erstvergrillung noch daheim ---- ein Bauernbratwürschtl.

gut, die Feuertaufe schon mal bestanden.

Pferde-Filet mit Jungzwiebel & Aubergine lief auch zufriedenstellend


Gut, dann nehmen mia des Teil halt an die Ostsee mit. Ein Blick in den GSV hat dann auch noch ergeben, dass sich sogar einige der GSV-Granden schon positiv zu diesem Teil geäußert haben.

Seis drum, also auf nach des Störtebeckers Gestaden!

Ankunft supa shice Wetter - schnell den Bumscontainer aufgebaut ....

Lehrgut gesammelt - es schifft wie beim Kongress der Inkontinenz, Hauptvortrag

- zum Edeka - Jause geholt - Huuuunga

Die Göga richtet an

mitgebrachte Reste von ober- und unterbayerischem Bier helfen wohl vorab in der Akklimatisierungs-Phase

Butterfisch vom Fischhändler

also dann los! Paast einfach zum Räucherfisch

Da bei dem Dauerregen vorerst nicht die richtige Grill-Sucht einsetzen wollte, Besuch beim Lieblings-Fischräucherer in Wustrow

Eigentlich trinke ich ja keinen Alkohol - aus religiösen Gründen schon nicht - aber dunkles Bier schmeckt mir einfach unvergleichlich zu Räucherfisch (hier Lachs):

@Monscho sagt: "Man muß auch mal auf ein Opfer verzichten können!"

Rotbarsch ...

...und wieda Butterfisch ....MEIN Liebling!

Gut, mia sind ja net nur zum Vergnügen da, es gilt auch den Produktinteressierten Infos zu geben.

Zurück im Basis-Lager:

Ja, die Bildungsbeauftragte GöGa genießt den ersten Ferientag

(redaktioneller Hinweis in eigener Sache: aufgrund Schlechtwetters wurde das Photo nur zeitnah nachgestellt )

Also, der Cobb ist grundsätzlich etwas unhandlich - er geht ob seiner Gas-Armatur in keinen Tragebeutel.
Ich habe ihm in einem größeren Fleisch-Wandl transportiert. Er braucht net viel Fläche, Ablagen - so wie bei jeder anderen Grillerei braucht man sowieso.

Ich habe ihn auf dem Grilltisch eines Nappi-Travel Q (1. Generation) stehen; da geht das mit einem kleinen Beitisch ganz passabel; weil ob der permanenten Niederschläge am Platz rückt man eh etwas zusammen.
Angeschlossen an eine 5 Kilo Buddel (mit Adapter) - sonst nimmt man handelsübliche Kartuschen (die das Gerät auch net handlicher machen ).

Beim Fischhändler hatte ich 2 kleine Steinbutte erworben, die jeweils die Grillfläche des Cobb abdecken könnten, daher,
1. Versuch:
Steinbutt in der Wolle mit Pommes

Aus dem Net hab' ich erfahren, dass man durch die Parallel-Hitze im Innenteil Gemüse udgl. praktisch mitgaren kann.
(!)Aus eigener Erfahrung hab ich fest gestellt, dass praktisch alle anderen Zubereitungsarten von Erdäpfel schneller gehen, als in dem Cobb-Wandl.

Zudem geht sich locker ein ausgedehnter GV (koi "Quickie") mit der Liebsten, ein normaler 2-fach-Doukie-setz-Spaziergang mit den Hunden und zusätzlich 2 Runden "Mensch ärgere Dich nicht" aus, bis halbwegs ein essähnlicher Aggregatszustand der "Kartoffelstäbchen" eintritt.


Gut, da hab ich mal (ich hatte vielerlei original-verpackte Gewürze aus Litauen dubai)
mit dem hier

also schön vermischt mit Knobi, Salz und Rapsöl

Der Butt wird mit Fietjes Fisch vom @Spiccy behandelt (nur die Unterseite) und auch eingeölt

...und mit der ebenfalls leicht eingeölten Hautseite auf die kalte Grillplatte....und dann Vollgas.

Paaast perfekt!

.........auch bei Sportwagen.............Heckflossen werden allgemein überbewertet.....

..drauf trink ma wieda was Regionales

Wenn sich der Fisch von der Platte löst wird das Gas auf mini gedreht, der Butt gewendet und rastet so ca. 5 min. -
klaro zugedeckt.

Nebenschauplatz - Gaskocher, ein Rezept von Käptn Blaubeer die "Wolle" vorbereiten:

Knobischeiben in Butter anbraten,


Shrimpserl dazu, Fischsauce, Pfeffer und Zirtroensaft

Schlagobers, etwas Adobo und Zucker dran und leicht einkochen,
zum Schluß gehackter Basilikum

die Langzeit-Fritten wurden dann mit Brachialgewalt mit Tante Minnas Nahkampf-Reindl auf Linie geschupft,
wie ungenau am nächsten Buidl erkennbar ist:

Na gut, dann ready for Serve

Zustimmung war die Reaktion des Nebengeräusches ....

Natürlich kommen auch die Hunde auf Ihre Rechnung,

die langen Spaziergänge am Strand, tun auch dem Zaubervati seinen Zuckerwerten ganz gut.

Rast im kleinen Boddenhafen;

das Ostsee-Kurbad bietet bietet auch schon dem einfachen Geilisten, was das Herz begehrt

Scharfe Möpse und dicke Eier
(drum sind wir hier auch schon ca. 10 Mal gewesen )

Der nächste Tag bringt endlich warmes Wetter mit Sonne & blauem Himmel!
auf zum Strand!
nostalgisch.....

Wasserfreuden

Anhang anzeigen 1596857

..relaxing

ich bleib da lieber beim Störtebecker Bier

außerdem krieg ich Hunger und bin auf das Hendl-App neugierig:

Ring-Erhöhung, beschichtete Grundplatte und die Hendlhalterung für das Sitzvergnügen des nackten Federviehs

für Außen

für Innen

wieder was Baltisches ....

Bier in die Halterung

da gehen 2/3 Flaschl-Inhalt h'nein, den Rest schnell austrinken!

Hendl fixieren und mit etwas Öl bepinseln

unser Nackedei hatte ca. 1,4 Kilo, bei größeren Exemplaren klebt der Hühnerfrüchtler wohl am Deckel an, da brauchats a Folie....

Bräunungszeit ca. 1 1/2 Stunden.

Ey Alter!

was ist mitm Kragen?

OK, kommt gegen Schluß einfach auf die Platte,

ebenso die Leber

ist alleiniges Griller-Recht,
(nach alter germanischer Nicht-durch-Ehefrau-sanktionierbare-Nachbarin-Beischlaf-Regel)

Check:

na. das Brüsterl ist noch ein wenig hell....

Aba jetzat passts!

..mit der Bräunung

ein schnelles Mischsalaterl mit Kapern, Oliven und Jungzwiebel an einer Limetten-Honig-Sempft-Vinaigrette

Low-Carb vom Feinsten!

Tellerbuidln:

... und ein Brillenphoto:

zum entspannten Verdauen ein Griller-Anti-Sicherheits-Gag vom Feinsten aus dem DVD/Blue-Ray-Studio des WoWa "Schtonk":

"Melde gehorsamst: Er brennt nicht, Herr Obersturmbannführer!" - "Was? Wer brennt nicht?" - "Der Führer, Herr Obersturmbannführer. Und die Frau Braun, die Frau Führer auch nicht, Herr Obersturmbannführer!"

"Dann nehmen sie Benzin....und sagen Sie nicht dauernd Herr Obersturmbannführer zu mir, Sie Ignorant!" - "Jawohl, Herr Obersturmbannführer!" - "Mein Gott..."
Achim Rohde -einfach grandios



Dem bisher (hoffentlich) aufmerksamen Leser kommt beim genauen Nachrechnen ein zweiter Butt in die bierseelige Erinnerung, richtig - also

2. Versuch:
Steinbutt mit Champignon-Jungzwiebel-Rahm-Saucerl


ein Plattfisch gleicher Prägung

zuerst jetzt mal den Landvermesser ran ----jaaaah, so könnt's gehen!

eine kleine Gewürzauswahl

Fietjes Fisch, Senfkörner, Fenchelsamen, Adobo andalus, Korinadersamen

die Körndl leicht angeröstest, dann gequetscht und FF sowie Adobo dazu und Olivia hintnach


schön einpinsliert

eine Stunde einwirken lassen ...

Dann wieder mit der Haut-Unterseite auf den Grill

Dazwischen braune Champignons, Schinkenspeck und Frühlings- und rote Zwiebel gehackt

und in der Pfanne scharf angeröstet.

Salz und Pfeffer dazu und Sauerrrahm einrühren, Hitze weg und einen Eidotter noch einrühren: grünes Zwiebellaub dazu und Petersilie

Bitte sehr:

net schlecht;

dazu passt ein Leichtbier oder vier

Der Gas-Cobb hat sich bis dato gut gehalten.

Die beweglichen Teile sind alle spülmaschinenfest und lassen sich sehr gut reinigen

Sie sind NICHT ehefrauensicher, weil meine Holde hat trotz umfangreichen Briefings die Oberfläche schon erfolgreich zerstörerisch mit der Stahlwolle bearbeitet (flöt: "das geht viel schneller beim Reinigen.."

So, das wäre einmal Teil eins. Weitere Folgen folgen hier täglich in diesem Fred.

 

[Traekulgriller]

Was für ein Saugeiler Bericht wieder Mal !!



Gruß Matthias

 

[Monscho]

Vaaaati
Wahnsinn dieser Jubiläumsfred, ich habe Tränen gelacht.

DAS bist DU

....und ohne deine liebe Biene an deiner so mageren Seite (dank low carb ) wäre auch für uns alles nur halb so schööööön.

 

[essengehen]

Auf die nächsten 500! Weiter so, wir lesen deine Threads immer sehr gerne und amüsieren uns köstlich dabei!

 

[carmai24]

Thomas you made my day. GöGa und ich haben uns gerade köstlich amüsiert. Sehr schön geschrieben.

 

[Dodge]

....geile Story ! Danke

 

[Gast-PK94g9]

Ich habe Bauchweh vor lauter Lachen, es ist immer wieder herrlich deine Berichte zu lesen

 

[Bruco]

Tom, ich liebe einfach deine Berichte
Zum einen könnt ich mich jedesmal wegschmeißen über deine absolut genialen Kommentare zwischen den Zeilen
... zum anderen ziehe ich zutiefst meinen Hut vor dir, was du da immer wieder aufzauberst

Denn genau diese Mischung macht es aus Absolut genial !!!

Also von dem her ... bleib bitte genau so wie du bist ... und mach auch genau so weiter

Herzlichen Dank für 500 geniale Berichte !!!
Und dass ich dich auch schon zwei mal persönlich treffen konnte ...

 

[Lanzarolo]

Vati und Bieni auf Tour...
hat was von den schrillen 4 ern auf Achse.
Ein gar köstlicher Beitrag,besonders für die
Lachmuskulatur


Tom

 

[peppy]

Unnachahmlich!

 

[ElBertho]

Ein Dankeschön an den "liebenswertesten Quatschkopp" des GSV, @zaubervati für Deinen tollen und doch oft zum Schmunzeln anregenden Reiseberichts an die schöne Ostsee. Hat mir sehr gut gefallen und ich warte, wie so Einige auf die neuen Geschichten und Bilder Eures Urlaubs vom Ostsee-Strand und Umfeld. PS, Du könntest auch GRIMM heissen, mit dem Unterschied daß Du hier keine Märchen erzählst.
Gruß ElBertho

 

[labasti]

Super Sache, Sackstark!

 

[mike]

Geiler Bericht, Danke !

 

[zaubervati]

So, weiter geht's mit dem Testen!

Hier hat @Die böse Königin gerade ein Stimmungsbild von mio eingefangen; der Zaubervati bemerkt, dass er keine Betriebsanleitung vom Cobb hat: "Steuerbord ist des jetzt links oda doch umgekehrt?"

Bisherige Erfahrungswerte:
Der Cobb macht seine Arbeit ganz anständig und kann sich problemlos in die Reihe der Zwergengriller mit Gasbefeuerung einreihen.

Jetzat aba mal ein herzhaftes Frühstück auf Fischland:
Räucheraal für den Vati

Rotkäppchen und Obst für die bessere Hälfte

Gestärkt ging's dann auf die Insel Rügen, die immer ein Fixpunkt ist, wenn mia in MVP aufschlagen; also bleibt heut mal die Küche kalt.

Obligatorisch der Halt im Hafen von Saßnitz:

Backfischbrötchen - ohne dem geht's beim Bienchen goar net frisch mit Erpfisalat - soo legger kriegt des die "Nordsee" daheim nie hin

Die Restaurant-Schifferl an der Mole laden immer zum Entern ein,
hier "Fischsuppe nach Art des Hauses":

...und ohne Stopp bei Rügen fisch geht goar nix......

Auf zum Bildungsprogramm nach Ralswiek:

Der Stopp bei der NVA-Gulaschkanone ist immer Pflicht

Erbseneintopf mit Bockwurst

erzwungene Verkleidung.....

.....zur Ganzkörper-Kondom-Party

Sers Störti ....

Trotz Dauerbeschiffung ein tolles Event, der Seeräuber hat toll den Kopf verloren und das Schlußfeuerwerk war für einen Pyromanen wie mich, wie immer, eine besondere Freude

..einfach eine goile Unterhaltung ...ich brauch net immer intellektuellen Tiefgang
und die GöGa sagt: "Du kannst net noch tiefer sinken, Du müsstest schon das Magma der Erdkruste spüren.."

So, aba jetzat wieder mal Grillphotos:

..etwas Carpaccio zum Flachgrillen

Ein Mitbringsel aus Andalusien

Knobi gehackt für

...dieses geniale Machwerk des fränkischen 'Giftmischers' (für unterwegs ein must have)

Kukuruz nach @holledauer

geht prima !

Steaks scharf anschießen ----des kann er prima, der Gas-Zwerg

vielerorts verpönter Chili-Grillkäse .............ich hab 20 Gratis-Schachteln aus einer Merchandising-Aktion...IHR net....

...umsonst schmeckt er nochmal so gut,.....mit Preiselbeeren noch besser...

Anschnitt-

... für die GöGa (vorn) der Mädchen-Gargrad

...Tellerbuidln

Yummy...

Zaubervati mit perfekt gestylter Frisur Marke: "Schweizer-Kracher"

Ein weitere Fixtermin beim Ostsee-Urlaub: "Hering satt"
(da lädt @Die böse Königin ein!)

herrlich!!!!

..dieses Mal haben wir zusammen nur 27 Stück geschafft .....

... tja, es heißt ja, im Alter muss man net mehr so viel essen!


Der Cobb darf auch wieder ran:
Schinken-Käse-Toast Vollkorn

in der Pfanne mit Butter, Salz & weißem Balsamico

Zwiebel schmelzen (geht auch gut mit dem Cobb )

Platz für 4 Toasts ist ausreichend vorhanden (net Super-Size - eh kloar!"

mit Tsaziki ein prima "Hohler-Zahnfüller"

..da geht noch eine 'Noch-Schpeis'
Strrrrawberry-Fields forever"

...'runtergschwappt mit etwas Destillat vom Mercedes-Namensgeber

Dann heisst's langsam Abschied nehmen von der Ostsee,
weil dem Zaubervati sein Häfen-Urlaub ist vorbei und es heißt wieder einrücken in die JVA...

Dieses Glasl mit ausgesuchten Hansestadt-Motiven gibt's übrigens
mit jeder Flasche Doppelkümmel, Aquavit oder Küstenbrise
...ich hab alle Drei !!!


...to be continued..

 

[Carlo BBQ]

Dann wünsche ich euch noch erholsame Tage, last es euch gut gehen.
Ach was schreib ich teste einfach weiter.

 

[Torsten61]

Was für ne geile Tour!!!!!

 

[Utti]

Hi Thomas,

kulinarisch echt wieder absolut spitze - sogar das obligatorische Brillenfoto nicht vergessen. Sau geil.
Ich habe mich jedenfalls beim Lesen köstlich amüsiert! Ihr seid die Geilsten!
Gruß
Daniel

 

[marspi]

sehr schön und immer wieder genial Deine Berichte zu lesen. Bin schon auf das continued gespannt.

 

[exotec]

ich bin ja die letzten Monate nur sehr sehr sporadisch hier im GSV. Nach Berichten vom lieben ZV halte ich dann aber immer Ausschau und werde nie enttäuscht!
lg an Frau und Herrn Bezirksnachbar.

Kennst du zufällig den Richter Paul?

 

[Bigmac]

Wahnsinnsgeiler Bericht.. ..ich hau mich weg.
Weiterhin einen schönen Urlaub