5B - Bentheimer Bauch best backed belly

[Mag]

Ich hatte da noch ein Stück Bauch in der Gefriere - ein GSV Tauschgeschäft

erstmal die Knochen und Knorpel raus

Salz, Pfeffer und Paprika von der Fleischseite

Nach 45 Minuten bei 160 Grad auf der Fleischseite gewendet

und lustige Muster geschnitzt

Etwas Salz in die Rauten und ab auf den Rost für weitere 45 Minuten bei 170 Grad

Die letzten 30 Minuten Lüftung voll auf - tadaa

Sonjas Teller

Mein Teller

Näher ran

der kümmerliche Rest

Zufriedene Mienen danken es Ihnen

 

[Frank]

Mag, da gibt es aber auch gar nichts zu meckern....

Super.... :thumpsup:

 

[Reini33]

Schöner Braten !

lg. Reini

 

[Ebbel]

Boah wie gut, genau meine Kragenweite

 

[brennbar]

Speribs

Hallo Liebe grillfreunde Habe am wochenende ein anlass wo ich etwa 80 kg Sperribs grillieren muss also meine frage ich würde es gerne bei niderteparatur vorgarren danach auf dem grill grillieren und wehrend dem grillen mit bbq sauce betreichen die ribs wer hat erfahrung und gutes retzept vorschlag wie es zum perfektem sperribs gelingt danke an alle im voraus ps hat auch jemand ein gutes retzept für die bbq sauce

 

[Ebbel]

Du bist hier im komplett falsch...erstell ein eigenes Thema, hier wird der BBoBB vom Mag kommentiert.

PS und verwende beim Themaerstellen mal ein paar Satzzeichen. Das ist ja grausam.

 

[mirko]

Bauch steht demnächst bei mir auch mal an, sieht Super aus!!

mal was anderes, was hast du denn da für eine Fleisch-Machete?!

 

[Ebbel]

Und wenn ich grade schon mal hier bin:

Wolfster's Knife Shop : Messer - Outdoor - Survival - Security - Lampen - Zubehör

 

[Chris]

so ein Baked Belly ist schon was Feines

und dann noch vom Bentheimer, hmmmmmm :clap_1:

 

[M.B]

Fleischporno vom Feinsten :top:

 

[Gast-lgYQr]

Sieht echt fein aus, da hätte ich auch gerne mal ein Stück probiert...

Ich hoffe mir gelingt mein Essen auch gleich so gut. So ein schönes Stück Fleisch habe ich allerdings leider nicht...

 

[QBorg]

Mag, jetzt hast du's geschafft... jetzt pack ich auch nen Bentheimer Bauch auf den Grill... gemeiner Kerl du!

Und so ne schöne Popcornkruste...

 

[DonGeilo]

Einfach nur herrlich.

 

[Höllerie]

Genialer Schweinebauch - und super Kruste!

 

[RIBchecker]

sehr geil der Bauch!! kann förmlich riechen wie die Kruste duftet!! Und dein MZachel is der hammer!

 

[GRILLNOOB:D]

Hallo Liebe grillfreunde Habe am wochenende ein anlass wo ich etwa 80 kg Sperribs grillieren muss also meine frage ich würde es gerne bei niderteparatur vorgarren danach auf dem grill grillieren und wehrend dem grillen mit bbq sauce betreichen die ribs wer hat erfahrung und gutes retzept vorschlag wie es zum perfektem sperribs gelingt danke an alle im voraus ps hat auch jemand ein gutes retzept für die bbq sauce

Ich glaub das war Absicht mit der Rechtschreibung oder etwa nicht???
Das muss ich ja direkt mal speichern...

Ach ja ich kann die Schwarte vom Fleisch direkt krachen hören...Sehr geil!!!

 

[chili-sten]

Moin Mag,

ein schönes Stück Fleisch herrlich veredelt :top:

Da hätte ich gerne probiert :happa:

 

[QBorg]

Mag, jetzt hast du's geschafft... jetzt pack ich auch nen Bentheimer Bauch auf den Grill... gemeiner Kerl du!

So... und hier das Ergebnis... angeschnitten hab ich nicht, da wir heute Gyros gegessen haben und du mich so angefixt hast, dass ich für morgen halt nen kalten Braten produziert habe

Das haste nu davon!

 

[Höllerie]

...angeschnitten hab ich nicht, da wir heute Gyros gegessen haben und du mich so angefixt hast, dass ich für morgen halt nen kalten Braten produziert habe

Das haste nu davon!

So ist es richtig! Immer auf Vorrat produzieren - man weiß ja nicht, was morgen ist!

So einen Braten hätte ich auch gerne morgens im Kühlschrank!

 

[Mag]

Wolfgang das schaut gut aus!
Ich fühl mich aber unschuldig