6 Kilo Boston Butt - Pulled Pork

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Hallo Leute

Morgen wird es (hoffentlich) pulled pork geben

Gestern Abend gerubbt mit Pull that Piggy

18:00 Uhr. Nimm Platz meine Süße

20:30 Alle Kinder sind warm gebettet.

Ich werde weiter berichten

Garraum Temperatur laut Maverick 90 grad. Laut Deckel 115/120

 

[dmvm]

Und wie war die Nacht?

 

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Das Maverick hat mich bis 08 Uhr schlafen lassen. Garraum war auf 95 grad und es waren noch drei Briketts über.

Ring neu geschüttet und Deckel zu.

Aktuell sind wir fast am Ziel angekommen

 

[dmvm]

Schaut doch gut aus!
Und so nen Bosten Butt macht schon was her.

 

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15:45. 92 grad im Kern. Zeit zum Essen.

War sehr gut und Mega saftig. Dauer waren dann für die 6,05 Kilo knapp 22 Stunden.

 

[Hellboy76]

Sieht Klasse aus, Respekt.

Muss ich unbedingt auch mal versuchen...

Danke für die Inspiration.

Gruß,

Hellboy76

 

[scalenus]

@imagequest790 Das hast du hervorragend umgesetzt!! Boston butt ist ja in Europa nicht so leicht erhältlich, ausser der Metzger ist auch mit dem BBQ-Virus infiziert.War wohl fob beim Schulterblatt?

 

[grillmac]

Wow, das sieht richtig gut aus. Sehr gut umgesetzt!

 

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@imagequest790 Das hast du hervorragend umgesetzt!! Boston butt ist ja in Europa nicht so leicht erhältlich, ausser der Metzger ist auch mit dem BBQ-Virus infiziert.War wohl fob beim Schulterblatt?

Ja der Knochen war komplett blank

Hatte es von clickandgrill. War echt super Qualität

 

[scalenus]

Perfekt umgesetzt, genial!

 

[Grillwolf27]

Sieht wirklich überragend aus. Man, muss ich am Wochenende testen!!!

 

[smoky spike]

....super gemacht- sieht verdammt lecker aus

 

[choco73]

Sieht sehr gut aus!

 

[grumic81]

Hallo,

sieht sehr lecker aus, so muss das aussehen

Gruß Mike

 

[Bärenhunger]

Trief... sieht sehr saftig und lecker aus.

Grüße
Bärenhunger