Soße nach dem Rezept von Jack the hergestellt.
Die Soße kennt ja schon fast jeder im GSV. Deshalb spare ich mir die Erklärung zur Herstellung.
Die Zutaten für die Schaschlik:
2,8 kg Schweinenacken
0,5 kg Zwiebel
1,1 kg Schweineleber
1 kg geräucherter Schweinebauch
Ergibt 8 Schaschlik
mit je 700 Gramm.
Erst wurden sie 1,5 Stunden im Weber gegart.
Dann für weitere 2 Stunden in der Soße.
Nach den 3,5 Stunden sind die Schaschlik fertig
Aus der Soße genommen und die Soße noch mal durchgerührt.
Tellerbilder.
Muss mir wohl größere Teller kaufen.
Immer wieder ein Genuss.
Danke Ripper für diesen Klassiger. Einfach Genial.
Gruß Siggi 2
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