Im Norden von München gibt's die Fischzucht-Ertl die immer frische Forellen und Saiblinge da haben. Im Sommer zudem Waller, Wels und Stör. Davon habe ich bis jetzt nur den Waller probiert. Frisch bedeutet bei Ertl, dass die Fische fangfrisch sind. Wenn nicht vor eigenen Augen gefangen, dann sind sie maximal wenige Stunden bis Minuten alt. Die Becken sind direkt am Hof.
Schöne Abwechslung - gegrillte Lachsforelle!
Schöne Abwechslung - gegrillte Lachsforelle!