Aal-Eintopf

[Odenwälder Wintergrillerin]

Von @Herr Vatska und ich glaube @Grappaschlucker hat das Buch auch. Von dem Herrn Vatska habe ich das Bild bekommen.
Das Rezept ist sehr variabel. Huhn, Aal und Froschschenkel. Rein mit.....
Aal passt nicht zu Huhn. Und die Froschschenkeln. Die würde ich im Asiamarkt in der TK bekommen. Nur bei den Zucht- und Schlachtbedingungen... Ich nehme Aal pur.

Ich nehme zwei frische geschälte Tomaten. Und extra Knoblauch.

Noch extra mit Andobo Andaluz gewürzt.

Anbraten.

Statt Wasser nehme ich Fischbrühe.

Mit Risottoreis.

Ich glaube mit dem ursprünglichen kroatischen Rezept hat das wohl wenig zu tun. Eher eingedeutscht. Vor allen Dingen ohne Knoblauch?
Lecker war es trotzdem. Mit ein paar Verbesserungen.

 

[ChrisNEW]

Klasse ,
Das sieht lecker aus!
Da hast deinem Rang wieder alle Ehre gemacht!

 

[Grappaschlucker]

…….. Vor allen Dingen ohne Knoblauch? …..

Ohne Knoblauch = Nicht Kroatisch.

 

[volki09]

Hallo @Odenwälder Wintergrillerin ,

Verrätst du uns wie das Buch heißt? Das Rezept hat was. Aal kenn ich nur gebraten oder geräuchert.

Grüßle Volki

 

[Herr Vatska]

...ich hab noch nie Aal gegessen, aber Deine Version würde ich probieren......

Gruß
Herr Vatska

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Ohne Knoblauch = Nicht Kroatisch.

Ich habe einen kroatischen Freund. Dem brauche ich das nicht vorzustellen. Der schimpft mit mir. Weil mit kroatisch hat das wohl wenig zu tun.

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Ich glaube von dem Buch. Das Bild habe ich aber von @Grappaschlucker geklaut.

 

[Herr Vatska]

Anhang anzeigen 1849662
Ich glaube von dem Buch. Das Bild habe ich aber von @Grappaschlucker geklaut.

...stimmt!

 

[Grappaschlucker]

….... Das Bild habe ich aber von @Grappaschlucker geklaut.

:YODA1: Noch einmal durchgehen ich Dir das lassen will.

 

[Broilermanny]

Lecker, ein frischer Aal ist ein echter Genuss, nicht mit den abgepackten Fettstücken zu vergleichen.
Gruß
Manny

 

[Pater]

Top! Hätte ich gerne probiert!

 

[chili-sten]

Moin Wintergrillerin,
ich hätte da auch gerne probiert

 

[Peter]

das würde mir mit Sicherheit auch sehr gut schmecken

Klasse :daumenhoch:

 

[MrBurns1337]

Das sieht sehr lecker aus !
Ich esse am liebsten den selbstgefangenen, geräucherten Aal.

Dein Rezept werde ich mir für kommende Fangsaison mal vormerken!

VG
Tobias