abgeschälte Hähnchenkeulen, Gemüse, Nudeln

[Barbie-Q]

lange nicht gewokt, warum eigentlich nicht

zum Einsatz kamen heute:

3 abgeschälte Hähnchenkeulen, mariniert mit 3 EL helle Sojasoße, 3 EL Zuckerrohressig, 1 EL Sambal Oelek, etwas Salz und 1 EL Speisestärke
das alles ca. 3 Stundenwirken lassen

in der Zwischenzeit habe ich geschibbelt

1 rote Paprika
2 Zwiebeln
2 Frühlingszwiebeln
1 Pak Choi
1 Karotte
1 Knofizehe
1 Stück Ingwer
30 Erdnüsse

für die Soße habe ich 250 ml Geflügelfond, 1 EL Speisestärke, 1,5 EL Melford, 4 EL dunkle Sojasoße, 1 EL Reisessig, 1 EL braunen Zucker, 1 EL Sambal Oelek und etwas aus der 5-Gewürze-Mühle zusammen gemixt.

In Erdnussöl habe ich das Fleisch angebraten, Zwiebeln, Paprika, Pak Choi, Knofi und Ingwer dazu und weiter angebraten.
Dann die Würzsoße zugegeben und langsam köcheln lassen.

sorry für das schlechte Foto

Im zweiten Wok nochmal etwas Erdnussöl erhitzt,

2 Eier
4 Nester Nudeln

die beiden Eier rein geschlagen, die Nudeln dazu und angebraten.

Die Nudeln mit den Eiern habe ich dann unter das Gemüse und Fleisch gehoben, die Blätter vom Pak Choi und ein paar Sprossen mit dazu

und schon konnte gegessen werden

Danke für die Aufmerksamkeit, bleibt alle schön gesund !!!

 

[carmai24]

Das passt Tom .

 

[Cladonia]

Schön gewoked, so ein Schüsselchen als Abendjause wäre jetzt fein.
Gute Idee - bei uns schlummert der Wok auch schon ein Weilchen

Gute Nacht wünscht Dir Silvia

 

[Siegerlandgriller]

Ich steh auf Eintopfgerichte

 

[Röstwurst]

Lecker

Fängst Du jetzt auch an "schüsselig" zu werden



Ich denke man darf keinen Besuch empfangen
Sag nicht ihr habt das zu Zweit weggeputzt

 

[Barbie-Q]

Sag nicht ihr habt das zu Zweit weggeputzt

eine Probierportion ist übrig Uwe, mehr nicht

 

[essengehen]

Wäre jetzt zur Mittagspause genau das Richtig.

 

[Utti]

Hi Tom,

richtig geiles Wokgericht. Das spricht mich total an - super!

 

[HansAmGrill]

Tom, das schaut gut aus..
Hoisin war auch im Spiel.

Fängst Du jetzt auch an "schüsselig" zu werden

Das ist wie eine Sucht.
Wo es die gibt, sage ich nicht..

 

[chili-sten]

Moin Tom,

das sieht gut aus

 

[Kinglui]

Starkes Wokgericht!
Spricht mich voll an
Geile Sache!

 

[Timo's Tortenfee]

Tom,das sieht echt lecker aus,wobei ich wahrscheinlich den Höllentod gestorben wäre, 1 Esl Sambal Olek !!!
Liebe Grüße von der MIMIMI Tortenfee.

 

[carmai24]

Wo es die gibt, sage ich nicht.

Ich denke mal, bei einem Kasten Porter wirst Du früher oder später schon gesprächig

 

[Barbie-Q]

vielen Dank für die

wahrscheinlich den Höllentod gestorben

neenee Britta, war alles gut

 

[Lanzarolo]

Moin Tom,
schöne Wokaction

 

[Barbie-Q]

und weils so schön war, habe ich heute gleich nochmal gewokt
weniger Fleisch, mehr Gemüse, zusätzlich noch Fenchel und braune Champignons