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African Banana Chickenbreast, Fat Beans and Rice.

Mesadi

F.K.K.-Wochenendeinläuter 🚴‍♂️
5+ Jahre im GSV
:moin123:
Sonntagmittagessen!
Heute war Bombenwetter, Zeit zum Dopfen!
Hähnchenbrust war im TK, massig Obst und Gemüse auch vorhanden. Also fix was über legt was man daraus machen kann, 'n tollen Namen ausgedacht und losgelegt.
Die Zutaten für den Headliner hab ich hier mal hingestellt.
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Ich benötige:
1kg Hähnchenbrustfilet
1 Banane
1 Flasche Cremefine/Sahne
100g Bacon
ca. 100g Erdnussbutter
6-8 Partytomaten
3 El Chilisoße
Tomatenmark
1 Dose Tomaten
Rosinen
Lucky Chicken (vom @Spiccy )
Öl, S&P, Paprika
Die Filets habe ich abgewaschen, trocken getupft, mit Öl eingerieben, mit Lucky Chicken gepudert und scharf in der Türk angebraten.
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Jetzt wurde es schmierig! Ich hab die Fleischstücke mit der Erdnussbutter rundum ein geschmiert und in den do gelegt.
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Oben drauf kam allerlei Gemüse, Obst...
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...die Sahne, die Hälfte der Dosentomaten und der kleingeschnittene Bacon (beim nächsten mal werde ich den aber knusprig anbraten).
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In meinem kleineren do habe ich schon mal die Bohnen vorbereitet.
Ein Glas dicke Bohnen rein, die andere Hälfte der Dosentomaten, 1EL dänische Röstzwiebeln, etwas Knoblauchpulver, 100ml Gemüsebrühe, Schnittlauch dazu und mit S&P abgeschmeckt.
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Der große do hat es schon mal nach Draußen geschafft, wurde auch Zeit, die Brekkies waren soweit. Oben ein paar mehr, warum seht ihr gleich!
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Nach einer halben Stunde gesellte sich der ft3 zum ft9.
Ein paar der Kohlen vom großen do wanderten jetzt auf den Deckel vom kleinen.
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Aus dem ft9 roch es schon verführerisch!
Göga hat sich auch nützlich gemacht und hat inzwischen Vollkornreis mit Frühlingszwiebeln zubereitet.
Eine weitere halbe Stunde später war's soweit, wir konnten essen!
Beide DO's wieder rein ins Haus und ab auf den Esstisch.
Je ein Brettchen drunter, damit nix verkratzt! :domina:
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Tellerbild mit Nachspeise (Joghurtsahne mit Himbeeren und Keks-Staub, hab leider das Foto vergessen).
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Das Hähnchenfleisch ist durch, aber noch schön saftig!
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Geduftet hat das Essen recht exotisch, geschmeckt hat's lecker, alle wurden satt und für morgen Abend ist auch noch'n Rest übrig.:-)

Espresso!



Rein in die Fahrradklamotten und das Super Wetter genutzt! :sun:







Wann ist eigentlich mal wieder [DO-Suchtwochenende] :confused:

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OP
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Mesadi

Mesadi

F.K.K.-Wochenendeinläuter 🚴‍♂️
5+ Jahre im GSV
Mmh, die Teller sind aus Porzellan...
 

M.B

Hotelgriller & Dutch-Oven-Cowboy
10+ Jahre im GSV
Erdnussbutter und Banane, alleine das macht die Sache interessant.

Die Kombi klingt zwar was pervers, hat aber was was mich davon überzeugt sowas auch mal zu machen^^
 
OP
OP
Mesadi

Mesadi

F.K.K.-Wochenendeinläuter 🚴‍♂️
5+ Jahre im GSV
Erdnussbutter und Banane, alleine das macht die Sache interessant.
Die Kombi klingt zwar was pervers, hat aber was was mich davon überzeugt sowas auch mal zu machen^^
Erdnussbutter auf's Brot ist auch nicht so meins, bin halt kein Ami...:pfeif:. Und Bananen esse ich auch äußerst selten (auch Grill-Bananen mag ich nicht!).
Gestern hab ich's mal mitgekocht, weil's halt so gepasst hat.
Ich war erstaunt! In der Kombination war es extrem lecker! Banane kam zwar nicht so durch, wenn man nicht gerade ein Stück davon erwischt hat, aber die Erdnussbutter - richtig gut!
 

Oktul

Kuchenking
5+ Jahre im GSV
Die Zusammenstellung klingt spannend, aber auch ein bisschen ungewöhnlich! Trotzdem hätte ich gerne probiert, das Ergebnis sieht sehr lecker aus :thumb2:
 
OP
OP
Mesadi

Mesadi

F.K.K.-Wochenendeinläuter 🚴‍♂️
5+ Jahre im GSV
...aber auch ein bisschen ungewöhnlich!
Ungewöhnlich sicher nur für unseren, deutschen Geschmack. Ich denke in der Karibik oder irgendwo in Afrika ist das nicht ganz so...
Taste it, leave it!
 

Darkroom71

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Sehr fein! Top verdopft und schön bebildert.
 

Mapfi

Metzgermeister
5+ Jahre im GSV
Hört sich lecker an. Wird mal aufgehoben zum Nachmachen.
 
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