Das Bundesministerium für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung stellt ein Afrika Kochbuch als PDF zum download bereit...(kostenlos)
Vlt. für den einen oder anderen eine Inspirationsquelle.
http://www.bmz.de/de/publikationen/reihen/sonderpublikationen/Afrika_Kochbuch.pdf
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http://www.bmz.de/de/publikationen/reihen/sonderpublikationen/Afrika_Kochbuch.pdf