• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

Afrikanisches Hähnchen mit Yams-Frites

Serial Griller

Fauler Sack
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
@tom311 Noch ein Afrikanisches Hähnchen :D

Letzte Woche habe ich im Angebot eine 3kg Yams-Wurzel aus Ghana gekauft. Den größten Teil verschenkt, aus dem Rest gibts Yams-Frites vom Grill mit scharfem Hähnchen (als Marinade und Dip habe ich einfach eine gute scharfe Arrabbiata-Soße genommen).

0A153CAE-3396-4335-BC87-1FCB564DACB3.jpeg
D791A42E-3EB6-4759-A60A-831F149815CB.jpeg
2FC32C0F-D22D-489C-BF61-4423FAB8071E.jpeg
36F1C61C-4D85-4900-9254-B89CE22C5AB3.jpeg
911980D8-0195-4835-8AEF-1A7BCE39F040.jpeg
AA488D70-1832-4D0D-B562-E080E0CADD14.jpeg
76F6AB00-42BA-4296-A60B-98CD69DE4E49.jpeg


Euch noch einen schönen Restsonntag!
 

volki09

Metzger
5+ Jahre im GSV
Hi,

sieht lecker aus. Kannst du was zu den Yams Frites sagen.? Hab ich noch nie gehört, geschweige gegessen. Kommen die roh auf den Grill? Wie gewürzt ?

Sorry für die vielen Fragen, aber reisen und durch die Welt probieren geht nicht, da muss der GSV dann herhalte.

Grüssle Volki
 
OP
OP
Serial Griller

Serial Griller

Fauler Sack
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
@volki09

Gerne! Die Yamswurzel ist quasi die afrikanische Kartoffel, nur etwas fester und faseriger. Wird in Afrika, z. B. Ghana, zu Brei (Fufu) verarbeitet, wie Kartoffel gekocht oder wie Pommes frittiert.

Meine Grillversion (roh, leicht geölt, mit Pommes Gewürz) war gut. Aber frittiert mit Sicherheit noch leckerer!
 

reh

Bundesgrillminister
10+ Jahre im GSV
Sieht gut aus
 
Oben Unten