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(After-Work)-BBQ meets Ruhrpott-Thüringer / Pulled Turkey, Coleslaw, Bacon Bomb trifft Currywurst.

Chucklow

Fleischmogul
5+ Jahre im GSV
Habe für Freitag meine Mitarbeiter und Kollegen zum After-Work-BBQ eingeladen,. Ich rechne mit ca. 12 Personen + X zzgl. meine Tochter, Frau und mich.
Als "Menü" habe ich mir überlegt von allem etwas zu machen. Gegrillt werden 2 Bacon Bombs, 1 Pulled Turkey sowie 15 Thüringer in Pflaumen-Curry-Sauce, Beilage wird ein Coleslaw.
Ich habe heute bereits mit den Vorbereitungen angefangen und ein paar Bilder gemacht.
 
OP
OP
Chucklow

Chucklow

Fleischmogul
5+ Jahre im GSV
angefangen habe ich mit dem Pulleld Turkey. Habe die Brust mit Senf, Magic Dust und einer Rauch Paprika eingerieben und mit Folie umwickelt in den Kühler.

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Wombads

Oberwichtel
10+ Jahre im GSV
:bilder: sag ich mal einfach.

Mach nicht zuviel ich habe die Erfahrung gemacht das die Muggel damit überfordert sind
 
OP
OP
Chucklow

Chucklow

Fleischmogul
5+ Jahre im GSV
dann folgt der Coleslaw und das erste mal sauber machen bevor es mit der Sauce weiter geht :-). Anschließend werde ich die PfaumencurrySauce machen. Das wird es aber dann gewesen sein für heute....morgen gehts weiter.

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OP
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Chucklow

Chucklow

Fleischmogul
5+ Jahre im GSV
Jetzt schnell die Kleine ins Bett bringen und dann gehts weiter in der Küche :-)
 
OP
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Chucklow

Chucklow

Fleischmogul
5+ Jahre im GSV

ChurrascoKing

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Sieht alles topp aus.

Nur noch eine Sache... wieso falsches Glas fuer die Caipi? Das Glas ist genau richtig :durst:

LG

Christian
 
OP
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Chucklow

Chucklow

Fleischmogul
5+ Jahre im GSV
Währenddessen die Sauce
Sieht alles topp aus.

Nur noch eine Sache... wieso falsches Glas fuer die Caipi? Das Glas ist genau richtig :durst:


LG

Christian
Hatte vorher eine Vase aus dem Ikea als Cocktailglas, ist aber kaputt gegangen :-) daher ein Bierkrug
 
OP
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Chucklow

Chucklow

Fleischmogul
5+ Jahre im GSV
So, ist alles komplett leer geworden. Hab ja fast ein schlechtes Gewissen gehabt weil ich dachte, es wäre zu wenig. Alles haben versichert sie waren total voll gegessen und hätten auch kein Gramm mehr gegessen. Insgesamt waren es 2x Bacon Bomb a 1,5 kg (inkl. Füllung), 1 kg Pulled Turkey, 15x Thüringer, 3 kg Coleslaw und ca. 20 Brötchen.
 
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