Alle 4 Wochen Mittwochs Grill Club

[Plumber]

Hallo Sporti‘s
Hallo @GON und @Lunes ihr wartet jetzt ja schon fast 1Woche drauf ....
Es war mal wieder soweit die 4 Wochen waren rum und ich war diesesmal dran . In unserem Grill Club sind wir 6 Mann , alle 4 Wochen Mittwochs immer wechselnd . Der Ausrichter macht die Hauptspeise (Fleisch ) einer Vorspeise , Beilage , Nachspeise und Getränke , der als nächstes drann ist braucht nichts zu machen . So nun mal zum Abend ......

Vorspeise : Surf and Turf Spieße Rindfleisch und Scampis , Dennis hat beides eine Tag in BBQ-Soße eingelegt hatte ich so noch nie
War aber echt lecker ...

Hauptgericht: Ich hatte eine 4,2 kg Wildschweinkeule die ich ausgebeint habe , danach wurde das Fleisch mit Pit Powder bestreut. Jetzt mit Senf von innen bestrichen dann mit geratenen Speck , Zwiebeln und DK-Mommark Käse belegt . Nun Aufgerollt und für einen 3/4 Tag in den Kühlschrank gelegt . So da war es wieder mein Problem... ich habe es mal wieder nicht hinbekommen den Braten vernünftig zu wickeln geschweige den in dieses blöde Netz zu kriegen . Aber nachdem meine Frau mich freundlich darauf hingewiesen hat ( du hast doch einen ganzen Schrank voll mit dem Grillkram ) ist mir eingefallen das ich ja noch so einen Korb von Weber habe Also rein da mit dem Fleisch passte gerade so dann ab auf die Kugel

Beilage : War ein Laugengebäck- Dopf ... 4 alte Laugenstangen ein bisschen Milch zwei Eier, Salz , Pfeffer , Petersilie und Schnittlauch dann das ganze klein schneiden in circa 1 bis 2 cm Stücke . 2 Zwiebeln in der Pfanne anschwitzen dann Salz zum Pfeffer Petersilie und Schnittlauch dazu alles vermengen , Milch mit rein . Nun den Dopf mit Speck auslegen alles darein Deckel zu , 3 Brekies oben 5 unten für 30 Minuten..... ist aber zu kurz gewesen oder mehr Kohle , der Speck war zu labberig..

Nachtisch: War ein Mascarpone - Sahne - Himbeere -Amarettini Schicht Dessert ... lecker lecker und fast keine Kalorien...
So nun noch Bilder

Danke fürs Reinschauen ....

 

[GrillAir23]

Klasse Bericht, schöne Bilder. Danke dafür

 

[Torsten61]

Astreine Veranstaltung!!!

 

[Spätzünder]

Wenn's nicht so weit wäre
Bodo ... fein gemacht! Das sieht gut und lecker ... und nach viel Spaß aus und genau so muss das auch
Ihr da oben, zwischen den Küsten, wisst schon auch wie man sowas macht! Da freue ich mich auf weitere Berichte ... alle 4 Wochen

Glück Auf

 

[Honker]

Super Bilder toller Bericht und? Zack Hunger...

 

[Hammhh-let]

1a Vergrillung!

 

[Utti]

Hi Bodo.
Astreine Vergrillung. Sieht lecker aus. Guck doch bezüglich dem Wickeln mal bei Google. Rouladen wickeln. Da gibt es bei Chefkoch ein klasse Video.
Gruß Daniel

 

[discostou81]

Sehr geile Sache.

 

[chili-sten]

Moin Bodo,

sehr schön

 

[Plumber]

Das ist ja echt nett von euch

Klasse Bericht, schöne Bilder. Danke dafür

Ich Danke dir

Astreine Veranstaltung!!!

Thank‘s

Wenn's nicht so weit wäre
Bodo ... fein gemacht! Das sieht gut und lecker ... und nach viel Spaß aus und genau so muss das auch
Ihr da oben, zwischen den Küsten, wisst schon auch wie man sowas macht! Da freue ich mich auf weitere Berichte ... alle 4 Wochen

Glück Auf

Schönen Dank Sebastian... Ja stimmt wir können feiern und ein wenig Grillen , das machen wir auch noch zusammen ich komme dich bald mal besuchen...

Super Bilder toller Bericht und? Zack Hunger...

Sehr Nett

1a Vergrillung!

Merci

Hi Bodo.
Astreine Vergrillung. Sieht lecker aus. Guck doch bezüglich dem Wickeln mal bei Google. Rouladen wickeln. Da gibt es bei Chefkoch ein klasse Video.
Gruß Daniel

Herzlichen Dank Daniel.. Also für mich gibt es nur eine Lösung ich muss dich besuchen und muss bei dir in die Lehre

Sehr geile Sache.

Schön Danke

Moin Bodo,

sehr schön

Sehr Nett Torsten

 

[Lunes]

Klasse Bodo,komm gerade aus dem week-end Heim und schau grad schnell hier rein,Top,

Lese das etwas später, etwas ruhiger, durch,und geb Dir dann noch ein Feedback

 

[Lanzarolo]

Surf and Torf Spieße

Kommt der Torf da nicht ein wenig arg durch ?
Sehr schöne Aktion,sowas mag ich.


Tom

 

[Plumber]

Kommt der Torf da nicht ein wenig arg durch ?
Sehr schöne Aktion,sowas mag ich.


Tom

Ja stimmt Ich ändere das mal schnell....

 

[Spätzünder]

ich komme dich bald mal besuchen...

Gerne

Glück Auf

 

[GON]

Danke für die Rückmeldung; Ein schöner Bericht den ich mir wg. den LaugenDOpf mal bookmarken werde. ... Und einfach mehr Briketts nehmen Wie groß war der DO denn?

 

[Plumber]

Und einfach mehr Briketts nehmen Wie groß war der DO denn?

 

[Plumber]

Er ist fast genauso groß wie der Ft 1 von Petromax. , der war bei dem Billig Guss Set von El Fuego dabei ...

 

[eibauer]

Euer Vitamin F stelle ich mir sehr schmackhaft vor..

 

[Lunes]

So,jetzt hab ich mir das mal in aller Ruhe angeschaut,und ich muss sagen Chapeau...Hut ab.

Das gefällt mir ausgezeichnet,und nicht nur der Laugendopf,auch der Rolli und s Dessert

btw so ein Quadratischer Rolli hat doch was,

Deine Stammtischberichte,müssen jetzt aber immer regelmässig kommen

 

[Puro]

Das sieht dich nach einem absolut gelungenen Tag aus, spitze!
Nur eine Frage bleibt offen: Wie wird man Mitglied in eurem Club?