Alles was ich in diesem Jahr noch machen will

[Paella]

Hallo Sportsfreunde,

aufgrund von vielen Ereignissen, bin ich in diesem Jahr weder so richtig zum OutdoorCooking gekommen, geschwiegen denn zu posten.
Jetzt ist es jedoch so weit, der Jahresresturlaub ist angebrochen und dauert mit kurzer Unterbrechung bis zum 07.01.2020
Was gibt es also besseres, als endlich mal wieder so richtig alle Sportgeräte zu nutzen.

Ich stelle Euch im LAUFE DER Zeit mal vor, was sich bei mir so alles tut....

Gut Glut Euch allen.

Gestern also zunächst mal schottischen Lachs geholt, und je eine Seite mit Spicy‘s Mischungen einbalsamiert, dauert jetzt noch 3 Tage bis zum Anschnitt.
Müsst ihr euch noch ein bisschen gedulden...

Je einmal Graved Lachs, HonigSenf und Fruty Berry.

Dann am Abend das Weihnachtsgeschenk, den Pastaaufsatz für die KitchenAid, ausprobiert...

Tomatensauce dazu, ein Paars Scampies, feddisch!

Heute dann den NETTEN LETTEN angeschmissen um ein Paars 2,5-1,5-0,25 RIBS zu machen

Fortsetzung folgt....

 

[Lothar A.]

Bin gespannt...

 

[Smokin`M]

Viel Spaß aber übernimm Dich nicht

 

[Calenburger]

Dann mal einen schönen Urlaub - Weihnachten ist da ja bald eher Nebensache

 

[Carlo BBQ]

Schöne Gerichte, weiter machen

 

[dmvm]

So stell ich mir den Start in Urlaub vor!
Klasse!

 

[Steinramme]

Ja, wirklich ein toller Urlaubsbeginn

 

[TirolGrill]

Weiter so

 

[Paella]

Hallo Sportsfreunde,

bin tatsächlich etwas aus der Übung geraten.
Da haben wir doch gestern tatsächlich die RIBs aufgefutterte, ohne ein Tellerbild zu machen, Asche über mein Haupt.

Leider sind auch keine Ribs übrig geblieben, weil zu lecker!

sorry.

Heute dafür Indoor Cooking, es gibt Lachs Raviolis in Salbeibutter und Outdoor Sauna.

 

[Hualan]

Da hat aber einer Nachholbedarf. Schöne Bilder mit leckerem Essen

 

[Paella]

...das stimmt, zum Glück habe ich frei und genug Brennstoff im Haus!

 

[Paella]

So, hier noch kurz das Update zu gestern, Bilder vom Saunagang fehlen

Eines steht auf jeden Fall fest, Pasta gibt es nur noch aus eigener Herstellung.
Das Nudelgerät für die KitchenAid Lohnt auf jeden Fall.

Heute geht‘s weiter mit Gänsekeule aus dem DO und Semmel-Maronen-Knödel dazu ....

 

[mariov200]

Ich wünsche einen schönen Urlaub!! Danke fürs Teilhabenlassen!

 

[Cooky]

So, hier noch kurz das Update zu gestern, Bilder vom Saunagang fehlen

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Eines steht auf jeden Fall fest, Pasta gibt es nur noch aus eigener Herstellung.
Das Nudelgerät für die KitchenAid Lohnt auf jeden Fall.

Heute geht‘s weiter mit Gänsekeule aus dem DO und Semmel-Maronen-Knödel dazu ....

Hallo, ich spiele auch schon länger mit dem Gedanken den Pastamaker zur Kitchen Aid zu kaufen. Kannst du mir da ein paar Tips geben, was man alles mit dem herstellen kann?
Gruß Sven

 

[Paella]

Da hat aber einer Nachholbedarf. Schöne Bilder mit leckerem Essen

Hallo, ich spiele auch schon länger mit dem Gedanken den Pastamaker zur Kitchen Aid zu kaufen. Kannst du mir da ein paar Tips geben, was man alles mit dem herstellen kann?
Gruß Sven

Hallo,
also wir haben das 3er Set, bestehend aus Walze für Platten, einen Spaghetti- und einen Tagliatelle Schneider gekauft.

Mit verschiedenen Teigen geht da eine ganze Menge. Bisher Tagliatelle und Ravioli probiert, sieht oben.

Ich finde die Geräte gut.

 

[Paella]

Weiter geht‘s, die Gänsekeulen sind jetzt für 2 Stunden im DO, kommen dann im Anschluß auf den Gasi.
Derweil bastelt GoGa am Semmel-Maroni-Knödel.

bis später...

 

[Paella]

....und so ging dann gestern der Abend mit Gänsekeulen zu Ende.

Weinhnachtlich ist es im Garten

2 Stunden waren sie im DO

Göga‘s beigesteuerte Beilage, ein Semmel-Maroni-Knödel, welcher noch kurz als Scheibe in der Pfanne angebraten.

Tellerbild

Heute sind wir eingeladen, deshalb wir nur der Lachs von Dienstag fertig gemacht

 

[Paella]

Heute wurde dann der Dienstag vorbereitete Lachs aus dem Vakuum befreit, portioniert und eingefroren.
Damit ist der Jahresbedarf sichergestellt.

Die Beizmischungen von @Spiccy sind wirklich großartig.

Die 3 Kandidaten....

Honig Senf

Graved Lachs

Fruty Berry

Probeabschnitte, von jedem etwas

 

[onkel4711]

Wie geil! Toll gemacht!!

 

[Spiccy]

Au ja, sehr schön!!!