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Alpengarnelen auf Tomaten-Carpaccio ...

Cladonia

Fata della Pasta & Foto-Gräfin
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
... ich hatte wieder Rabattmarkerl (25%) da kauf ich gerne Tiroler Alpengarnelen, weil die ein wenig teurer sind ...

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Von meiner Schwester hab ich herrlich reife Tomaten aus Ihrem Garten bekommen - grübel und schon hatte ich eine Idee :-)

Öl in eine Pfanne und Salbeiblätter, Minzeblätter und Rosmarinzweige frittiert (gibt dem Öl einen feinen Geschmack) ...

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... enfettet ...

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... dann noch halbierte Knoblauchzehen in die Pfanne, tut den Garnelen dann gut ...

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Tomaten waschen, in dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller platzieren ...

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... aus Honig, weißem Balsamico, Zitronensaft und ein wenig Wasser eine Marinade rühren und über die Tomaten geben ...

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... langen Pfeffer grob gemahlen drauf ...

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... ein paar Zitronenzesten und Olivenöl ...

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Die Garnelen schälen (Gatte hasst die Fummelei), Darm entfernen und mit Fisch & Grill von @Woidgriller würzen ...

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... auf jeder Seite ca. 1 Minuten im Öl braten ...

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... fertig, anrichten, dazu gab es Toast mit Butter ...

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Danach gab es noch Bayerische Wurst, Tiroler Käse und noch ein paar Tomaten ...

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Als Getränk ein feiner Weißwein und als Nachspeise Himbeeren aus Tirol und der Mond sah zu - gab es gestern Abend, war zu müde noch einen Beitrag zu erstellen, daher erst heute ...

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Lieber Gruß aus den Bergen

Silvia
 

Urmeli59

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Hallo Silvia,
sieht mal wieder Klasse aus :thumb2:
Den Wein trinke ich dir nicht weg, aber alles andere würde ich nehmen :messer:

Gruß
 

buersty

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Knackige schnittfeste Tomaten (mit festem Innenleben) lecker Blutwurst,
und Garnelen aus Tirol :respekt: mit - wie immer- perfekter Aussicht über den Tellerrand :v:
 

pefra

Spaßkaiser
5+ Jahre im GSV
beneidenswert :thumb2:
:weizen:
 

96griller

Grillkaiser
Garnelen sind nicht so meins.... Tomaten, Käse, Himbeeren und den Wein würde ich nehmen 😂
 

5E8A5T14N

KEGgstremist & Pizza-Prediger & Radler-Sommelier
Supporter
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Servus Silvia,

das war wahrlich ein Fest.
solch ein schöner Teller mit dem wunderbaren Getier und den tollen Tomätchen :love:

Da könnte ich wohl nicht wiedersehen.
:prost:
 

Kinglui

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Sehr schön!
So kann man den Abend ausklingen lassen :thumb1:
Beste Grüße aus der Oberpfalz
Ludwig
 

Schreckgespenst

Monsieur Mangetout
5+ Jahre im GSV
Toll gemacht. Würde ich alles nehmen. :thumb1:
 

Grillhacker

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
würde ich dir auch keinen "Korb" geben,......TOP....
 
OP
OP
Cladonia

Cladonia

Fata della Pasta & Foto-Gräfin
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Hallo Silvia,
sieht mal wieder Klasse aus :thumb2:
Den Wein trinke ich dir nicht weg, aber alles andere würde ich nehmen :messer:

Gruß

Freut mich, wenn es Dir wieder gefallen hat, Du würdest ein Getränk Deiner Wahl dazubekommen.

Lecker. :thumb1:
Von dem Wein würde ich auch probieren. :D

Thomas, der hat perfekt zu den Viechern gepasst :-)

Griasde Silvia,
da habt ihr aber einen schönen und leckeren Abend gehabt 😋👌.

Na da kann ich ihn scho a bissl verstehen 😉.

Gruaß aus'm Woid nach Tirol
F.J.

Du hast uns den Abend in gewisser Weise verfeinert :-)

Knackige schnittfeste Tomaten (mit festem Innenleben) lecker Blutwurst,
und Garnelen aus Tirol :respekt: mit - wie immer- perfekter Aussicht über den Tellerrand :v:

Dankeschön :-) Perfekte Zutaten, da sollte nicht viel schief gehen. Die Tomaten waren echt super, Schwester hat da ein paar robuste Sorten und spendiert mir immer viele Tomaten. Die Garnelen sind Hammer.

....sehr geil :sabber: hätte ich Alles so genommen ;)

Merci Dir, mache ich nächstes Mal eine Portion für Dich und Deine Gattin virtuell dazu :-)

Garnelen sind nicht so meins.... Tomaten, Käse, Himbeeren und den Wein würde ich nehmen 😂

Marc, Du darfst den Rest nehmen, bleiben mir die Garnelen, nein ich verführe Dich nicht zum Kosten, sonst hab ich dann weniger ;-)

:wiegeil:

Sorry,
für die kurze Antwort.....

War auch geil Michael :-)

Oh man...ich liebe Garnelen :essen!:

Ich auch :-)

Servus Silvia,

das war wahrlich ein Fest.
solch ein schöner Teller mit dem wunderbaren Getier und den tollen Tomätchen :love:

Da könnte ich wohl nicht wiedersehen.
:prost:

Seb, freut mich, wenn ich Deinen Geschmack getroffen hab, kosten kannst halt nur virtuell.

Sehr schön!
So kann man den Abend ausklingen lassen :thumb1:
Beste Grüße aus der Oberpfalz
Ludwig

Danke für Deinen Besuch Ludwig ... die schönen Dinge im Leben sind so einfach ... es gab auch noch ein Grillenkonzert in C-Dur dazu :-)

Toll, nehme ich alles, bis auf die Himbeeren (ich hasse die Kerne)! :thumb2:

Fein, daß Dir mein Gericht gefällt, Deine Portion Himbeeren bekommt dann mein Beerenfan :-)

Toll gemacht. Würde ich alles nehmen. :thumb1:

Danke für Deinen Besuch Bruno, schön, daß Du eine Portion davon bestellen würdest.

SAUBÄÄÄÄÄÄÄÄÄR

Merci Bääääääääär :-)

Schaut absolut lecker aus :thumb2:

Dankeschön!

würde ich dir auch keinen "Korb" geben,......TOP....

Das ist aber nett von Dir, also darf ich Dir dann nächstes Mal auch eine virtuelle Portion servieren.

Schönes Wochenende wünscht Euch allen

Silvia
 
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