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"alte wutz" trocken gereiftes Schweinekotelett

MuhKuhMuh

Burgerkönig
5+ Jahre im GSV
Moin

ich hatte mir vor einer weile 7 Stücke Kotelett von der Metzgerei Brath aus Karlsruhe bestellt. Heute gab es nun das zweite Stück davon. Ich hatte vor ca. 3 Jahren schon mal Koteletts dort bestellt. Die sind wirklich der Hammer. Zuerst habe ich es an gegrillt und dann im Ofen auf 56°C gezogen.

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Spätzünder

Private BIRD
5+ Jahre im GSV
Sehr geil!
Tolle Produkte, die Du sowohl super zubereitet als auch entsprechend abgelichtet hast :thumb2:

Glück Auf
 

Bruco

Bauchveredler & Master of Maggisfaction
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Die Brettlbilder sind der Hammer ... absolut geil :thumb1:
Das schaut echt alles fantastisch aus :respekt:
 

DrHossa

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Sehr sehr geil. Das sieht alles echt klasse aus. Ist das BaconFrühlingszwiebelGedönse eher ChiChi oder schmeckt das wirklich? :D
 

Bär

Master in applied Whiskylogie & Diätassistent
10+ Jahre im GSV
Sehr ansprechend präsentiert, in der Tat! :thumb2:

Cheers
Gerhard
 
OP
OP
MuhKuhMuh

MuhKuhMuh

Burgerkönig
5+ Jahre im GSV
Sehr sehr geil. Das sieht alles echt klasse aus. Ist das BaconFrühlingszwiebelGedönse eher ChiChi oder schmeckt das wirklich? :D

Ich würde das Kotelett vorziehen aber als Beilage ist es durchaus genießbar. Ich finde auch das ein Teller immer schöner aussieht wenn noch etwas grünes drauf ist. Auch wenn es dick in Bacon eingepackt ist
 

carmai24

AC/DC-Alt-Luftbesenrocker
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
Klasse gemacht:thumb2:.

"Alte Wutz" habe ich eventuell auf den Essensplan für Heiligabend für Wuki und mich. Bin noch am Planen.
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Axel,

sehr schön :thumb2:

So ein lecker belegtes Brett hätte ich auch gern gehabt
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:prost:
 

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Plumber

Alteisen-Spediteur & best Buddy
5+ Jahre im GSV
Absolut geil sehr schön zubereitet und präsentiert......:messer: :thumb2:
 

BeefChef

Foodstylist
Mega lecker, besser als (fast) jedes Rinderfilet !

Sehr geil … ;)

Mmmmhhhhh


BoG
 

J.M.F.

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Supporter
Toll gegrillt und super präsentiert :thumb2:

Außerdem eine geile Kruste - wie hast du denn die hinbekommen (ich grille bei Kotelett immer heiß direkt an und ziehe indirekt bei geringer GT nach - da ist nichts mit Kruste und wenn ich die Kruste direkt grille bekomme ich immer einen Fettbrand und Ruß)
 
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