[Alternative Sportgeräte] Geräucherte Cheeseburger aus der Kugel

[DonGeilo]

Bei dem Thema war ich gedanklich sofort bei meiner weber-Kugel, die ich schon seit Monaten nicht mehr genutzt habe. Wenn Ich die nun also mal wieder aus dem Schuppen hole, sollte das m.E. auch Sinn machen; soll heißen ich wollte etwas grillen, was ich in der Kugel auch wirklich besser hinkriege als mit anderen Sportgeräten.
Ich hatte schon seit einiger Zeit vor ein Rezept aus "Weber's[sic] Räuchern" auszuprobieren: Geräucherte Cheeseburger.
Dafür werden Patties aus Riderhack mit Salz, Pfeffer und Cumin geformt und mit Mesquite geräuchert. Darauf kommt Cheddar.
Außerdem kommt eine Salsa aus Tomaten, Zwiebeln, Chili, Limettensaft und Koriander auf die Burger.

Das war sehr lecker.

 

[Carlo BBQ]

Lecker , der Burger, ich hatte auch meine Kohlekugel reaktiviert

 

[GyroKeg]

Passt, das sieht gut aus

Wie lange und bei welcher Temperatur hattest Du die Patties im Rauch?
Ich habe noch nie Hack gesmoked und echt keinen Schimmer.

Gruß
Henning

 

[DonGeilo]

Passt, das sieht gut aus

Wie lange und bei welcher Temperatur hattest Du die Patties im Rauch?
Ich habe noch nie Hack gesmoked und echt keinen Schimmer.

Gruß
Henning

Gute Frage. Ich habe leider nicht auf die Uhr geguckt. Ich schätze mal ne halbe Stunde; die meiste Zeit indirekt.

 

[Reuef]

Bürger aus der Kugel, muss ich unbedingt noch machen, hat er gute Rezepte?

 

[Reuef]

Sch... Autokorrektur

 

[Peter]

geräucherte Patties sind der Kick für jeden Burger

 

[DonGeilo]

Bürger aus der Kugel, muss ich unbedingt noch machen, hat er gute Rezepte?

Guck Dir mal diese Seite an: http://www.cheeseandburger.com/
Da gibt's jede Menge Vorlagen. Ich habe die inzwischen alle nachgebaut und da war keiner dabei, der nicht geschmeckt hat.

 

[Pater]

Bestimmt ein leckerer Burger!

 

[Lopo]

Schaut lecker aus ich muß auch mal wieder die Kugel anheizen

 

[waltherman]

Tolles Gericht, toll zubereitet.
Wo liegt der Charakter des [alternativen Sportgerät], irgendwie habe ich den Faden verloren.

 

[GyroKeg]

Hier , es ging neben den alternativen Geräten auch um Grills welche man länger nicht benutzt hat.
Das ist natürlich subjektiv

Gruß
Henning

 

[waltherman]

neben den alternativen Geräten auch um Grills welche man länger nicht benutzt hat.

Danke, habe ich nicht gleich verstanden.

 

[Hollehonig]

Sehen lekka aus, könnte ich gerade gebrauchen

Cheers!

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Ich nehme einen. Gerne auch zum Frühstück.

 

[chili-sten]

Moin Marcel,

schöner Burger