[Am Knochen-WE] Bei dem genialem Wetter was "einfaches" :-)

[Carlo BBQ]

Hallo,
da die Wochenendplannung anderst ausgefallen ist wie wir dachten, konnte ich doch wiedermal beim Themen WE mitmachen, also zum Froster und nach was mit Knochen gesucht.
Es wurde ein halbes Hendl mit 1200 gr., wurde aufgezogen von meinem Neffen, also Bio .
Dazu gab es Salat und Kartoffelspalten. ich denke dazu brauch ich jetzt nichtmehr viel schreiben.
Wer noch fragen hat , nur zu!
Jetzt folgen erstmal ein paar Bilder.

Kartoffelspalten wurde roh auf den Grill getan, gewürzt mit Adobe Andaluze vom @Monscho

Gemischten grünen Salat mit Paprika

Hendl gewürzt mit MD

Herrlich heute oder?

Tomatensalat wie wir in mögen, S u. P , Olivenöl, Saft einer Zitrone und ein wenig Chili

Halbzeit

Tisch gedeckt, es konnte mit dem Salat begonnen werden

Fertig nach c.a 80 Minuten aus dem Ascona

Da das Huhn noch leicht gefroren war als ich es auflegte war ich mit der Haut nicht zufrieden, es war aber denoch saftig.

Schönen Sonntag noch euch allen !

 

[Monscho]

Que buena pinta tiene tu pollo
Das Adobo Andaluz ist für mich ein echter "Allrounder"

 

[Falkenstadl]

Feines Menü!

 

[Bruco]

Ohja ...so lässt es sich aushalten
Klasse !

 

[chili-sten]

Es wurde ein halbes Hendl mit 1200 gr., wurde aufgezogen von meinem Neffen, also Bio.

Wie zieht man ein halbes Hendl auf

Aber das Ergebnis sieht gut aus

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Lieber saftiges Fleisch als eine knusprige Haut.
Schönes halbes Huhn.

 

[carmai24]

war ich mit der Haut nicht zufrieden, es war aber denoch saftig.

Ich denke, eine nicht so gut gelungenen Haut ist immer noch besser, als ein trockener Vogel.
Gut schaut es aus

 

[Plumber]

Toller halber platter Hahn ...lecker und bei uns im Norden heute auch endlich mal Wetter

 

[Tomratz]

Wie zieht man ein halbes Hendl auf

Aber das Ergebnis sieht gut aus

Die andere Hälfte lehnt bei seinem Neffen im Stall an der Wand .

Durch Deinen "Fehler" mit dem nicht komplett auftauen hab ich was gelernt ohne Lehrgeld zu bezahlen.
Es wird bei mir gar niemals nicht halb aufgetautes Flattervieh auf dem Grill landen.

Aber es hat ja in Kombi mit dem Salat und der Hopfenkaltschale trotzdem noch gemundet und das ist
die Hauptsache

 

[taucheredz]

Lecker

 

[Carlo BBQ]

Die andere Hälfte lehnt bei seinem Neffen im Stall an der Wand .

Wie zieht man ein halbes Hendl auf

Bei der Bioaufzucht ist alles möglich , ne die andere hälfte ist noch im Froster.

 

[chili-sten]

Moin Tom,

Durch Deinen "Fehler" mit dem nicht komplett auftauen hab ich was gelernt ohne Lehrgeld zu bezahlen.
Es wird bei mir gar niemals nicht halb aufgetautes Flattervieh auf dem Grill landen.

Aber es hat ja in Kombi mit dem Salat und der Hopfenkaltschale trotzdem noch gemundet und das ist
die Hauptsache

das war ich aber nicht

 

[Tomratz]

Moin Tom,



das war ich aber nicht

Stümmt