Servus GSV'ler,
morgen wird Kirchweih (Kirta) gefeiert... aber hier gibt's die Pflicht-Ente schon heute.
Gefüllt habe ich sie mit Apfel, Zwiebel, Majoran.
Außen gewürzt mit Salz und Majoran.
In die Tropfschale kamen der Rest der Füllung, der Hals, die Flügel sowie zusätzlich eine gelbe Rübe, Knoblauch und Wasser.
Als Beilage gab es ein paar Maronen sowie einen Vogerlsalat mit einem weiteren genialen Olivenöl von Antikleia.
Check it out:
Ein feines Gericht. Man muss halt bissel Zeit mitbringen, aber wird dafür belohnt.
Schönes Rest-Wochenenede noch und danke fürs Reinzappen.
morgen wird Kirchweih (Kirta) gefeiert... aber hier gibt's die Pflicht-Ente schon heute.
Gefüllt habe ich sie mit Apfel, Zwiebel, Majoran.
Außen gewürzt mit Salz und Majoran.
In die Tropfschale kamen der Rest der Füllung, der Hals, die Flügel sowie zusätzlich eine gelbe Rübe, Knoblauch und Wasser.
Als Beilage gab es ein paar Maronen sowie einen Vogerlsalat mit einem weiteren genialen Olivenöl von Antikleia.
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Ein feines Gericht. Man muss halt bissel Zeit mitbringen, aber wird dafür belohnt.
Schönes Rest-Wochenenede noch und danke fürs Reinzappen.
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