蚂蚁爬上树 "Ameisen krabbeln auf einen Baum"

[smokjoe]

Heute hab ich ein Gericht aus der Region Sichan zubereitet.
"Ameisen krabbeln auf einen Baum" 蚂蚁爬上树
Zutaten:
Rinder-u.Schweinehachfleisch
helle Sojasauce
Salz
Erdnussöl
Chilli-Bohnensauche
dunkle Sojasauce
Hühnerbrühe
Glas- o. Woknudeln
Frühlingszwiebeln
Ich hab noch Erbsen, Karotten und Champignons hinzu gefügt.

Das Hack mit der hellen Sojasauce und Salz mixen, scharf anbraten und dann aus dem Wok nehmen und beiseite stellen.

Champignons scharf anbraten

Gemüse, dunkle Sojasauce, Chilli-Bohnen-Sauce und die Nudeln
( vorgekocht ) hinzufügen.

Tellerbild

Saulecker und schnell zubereitet.

 

[Traekulgriller]

Klasse !!

Gruß Matthias

 

[bandittreiber]

Egal welche Variationen es davon gibt - lecker ist das immer wieder.
Ich hatte das letzes mal ganz klassisch gemacht.
Jetzt weiß ich was es morgen gibt

Gruß
Frank

 

[smokjoe]

Danke. Schön schnell gemacht und der Hockerkocher mit seinen 9,5 Kw bringt für den Anfang schon ganz schön Hitze und man muss aufpassen das nichts ankokelt.
Irgendwann kommt was grösseres, erstmal mit dem hier üben.