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Amerikanische Bezeichnung (in der Grillbilbel) für Hüftsteaks

ankori

Militanter Veganer
Hallo!
Ich habe mir Rinderhüftsteaks gekauft und möchte diese heute grillen. In der Weber-Grillbibel sind Hüftsteaks nicht aufgeführt. Was genau ist die amerikanische Bezeichnung dafür?

LG, Ankori
 
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