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Amerikanische Cranberry-Sauce

Pedro

Militanter Veganer
10+ Jahre im GSV
Hi,

nachdem die Grillsaison bald beginnt, habe ich mich bei Euch auch mal angemeldet. Sehr schöne Website! Als Mitbringsel ein leckeres Saucenrezept:

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Amerikanische Cranberry-Sauce
Kategorien: Sauce, BBQ, Cranberrys
Menge: 1 Rezept

1 Orange (unbehandelt)
1 Schalotte
250 Gramm Cranberries oder Preiselbeeren
100 ml Trockener Rotwein
75 ml Cranberry- oder Preiselbeersaft
Salz
Cayennepfeffer
125 Gramm Gelierzucker

============================== QUELLE ==============================
fire-food.com
-- Erfasst *RK* 18.05.2004 von
-- Peter Hammer

Orange heiß abwaschen, etwa 1/4 der Schale in Streifen abziehen,
Saft auspressen, Schalotte abziehen und sehr fein würfeln. Die
Beeren waschen und abtropfen lassen. Alles mit Rotwein, Cranberry-
Saft, Salz, Cayennepfeffer und Gelierzucker vermischen. Bei milder
Hitze zum Kochen bringen 4-5 Minuten köcheln lassen.

Sauce in ein Einmachglas füllen, verschließen. Kühl aufbewahren. Die
Cranberry Sauce ist zwei Wochen haltbar.

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Admin

BOFH
Teammitglied
20+ Jahre im GSV
Muchas gracias, hombre :)
 

livorno1

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
15+ Jahre im GSV
Hallo Pedro,

Sei Herzlich Gegrüßt Pedro und immer schön Lecker Kochen Ööö!! Grillen :D
Dein Leckeres Rezept werde ausprobieren :ketchup:

vielen dank
 
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