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Andalusische Fledermaus - Adobo Andaluz trifft fränkisches Schweind'l

Woidgriller

Mr. Zitat & Bosner-Lover
5+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Griasdeich,
hab vor Kurzem ja mein erstes Kachelfleisch (Deckelchen, Fledermaus) in die Hände gekriegt :-). Nachdem ich heute die Ränder von Schwiegermuttis Wiesen schön gemäht hab, mußte a kleine Belohnung her :D.
Kurz über die Würzung überlegt.
Da war doch was:
Bin ja über dunkle Kanäle ( Danke an Bernd @Bruco ) an das im Titel genannte Gewürz gekommen.
Passt würd ich sagen.
Also schön gewürzt damit, und kurz auf den schön vorgeheizten Grill damit und anschließend noch leicht mit Meersalz nachgesalzen.
Die Bilder dazu:
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Mannomann, is des a lecker Fleischerl :wiegeil:.
Weil's so gut war noch eine Gabel davon :D
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Schade daß es so schnell weg war :messer:.

Es ist immer wieder schön, wenn man was Neues probiert ( is nicht so einfach bei uns an sowas zu kommen), und es dann so lecker ist :-).
Adobo passt meiner Meinug nach übrigens super dazu.
@Monscho , kann man das auch legal bekommen :D?

Dank'schön für's Reinschaun und
Gruaß aus'm Woid
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Ohja ... Fledermaus oder wie wir in Franken sagen Deckerla, ist schon wirklich was feines :thumb1:
Habe das vor ein paar Wochen zusammen mit nem Arbeitskollegen gegrillt ... absolut genial !!

Mannomann, is des a lecker Fleischerl :wiegeil:.
Weil's so gut war noch eine Gabel davon :D
Mach mich fertig F.J. ... das schaut echt extrem lecker aus :messer:
Sehr geil !!!

In diesem Sinne viele Grüße in den Woid :prost:
 
Guad schauts aus. :thumb2:

Einer der Metzger hier in der Gegend hat den Schlossknochendeckel als Schlosssteak im Programm.
Und Adobo passt wirklich fast zu allem. :)


grüssle
 
Ohja ... Fledermaus oder wie wir in Franken sagen Deckerla, ist schon wirklich was feines :thumb1:
Habe das vor ein paar Wochen zusammen mit nem Arbeitskollegen gegrillt ... absolut genial !!

Da muß ich dir Recht geben :thumb1:.
Wirklich mal was anderes vom Schwein aber extrem lecker :-).
Mach mich fertig F.J. ... das schaut echt extrem lecker aus :messer:
Sehr geil !!!

In diesem Sinne viele Grüße in den Woid :prost:

Darf ja dir auch mal so gehen wie mir bei deinen Beiträgen :sabber:.

Danke dir Bernd und Gruaß nach Mittelfranken :anstoޥn:.
 
Guad schauts aus. :thumb2:

Einer der Metzger hier in der Gegend hat den Schlossknochendeckel als Schlosssteak im Programm.
Und Adobo passt wirklich fast zu allem. :)


grüssle

Danke dir :thumb2:.
Da muß ich noch suchen ob ich bei uns an Metzger finde, der's zumindest erst mal kennt :D.
Und ja, Adobo is wirklich sehr breit einsetzbar :-).

Gruaß aus'm Woid
 
Mmmmmhhhhh - klasse ;)

Goil ;)

BoG BeefChef
 
Das haste mal richtig fein gemacht und gefällt mir sehr gut.
Adobo Andaluz ist wirklich eine feine Sache und mit Sicherheit irgendwie lieferbar nach DE
 
Das haste mal richtig fein gemacht und gefällt mir sehr gut.
Adobo Andaluz ist wirklich eine feine Sache und mit Sicherheit irgendwie lieferbar nach DE

Muchas gracias :thumb2:.

Hab's ja schon mal versucht zu analysieren. Viel verschiedenes scheint ja nicht drin zu sein.
Aber dieses Blätterzeugs
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Es gibt ja im GSV auch n'Nachbaurezept.
Aber das is doch kein Oregano.
Jedenfalls schaut der bei mir anders aus und schmeckt auch anders.
Sorry wenn ich so neugierig bin :D.
Aber das Zeug schmeckt so gut :D.
 

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Das sieht spitze aus! Wieder mal eine tolle Anregung! :D
 

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Hmm, Franz-Josef. Das sieht absolut klasse aus! Schön saftig, das Gabelbild!
Gruß
Daniel
 
Verdammt sieht das geil aus.
Hätte ich auch ne Portion genommen :-)
 
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