Anfänger braucht Rezept für Ribs (3-2-1?)

[AyatollahRodriguez]

Damit ich auch mal was on-topic sage: Ich habe letztens die First Timer von Raichlen gemacht, die fand ich excellente!
Weil der Fleischgeschmack toll durch kam und es nicht nur nach Rub geschmeckt hat.

@Laborteufel hat einen tollen Fred gestartet, den solltest Du dir mal ansehen: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/ribs-vs-ribs-lasst-die-vergrillungen-beginnen.221465/
Ich hatte die First Timer notgedrungen auch 3-2-1 gemacht und in Phase 3 dann zwei Mal mit Apfelsaft/Apfelessig-Mischung gesprüht und 10 min. vor Ende mit HP BBQ Sauce bepinselt.
Das waren echt klasse Ribs, und der Rub ist schnell und einfach gemacht.

 

[J.M.F.]

Verwechselst Du den HH mit was anderem? Ich rede hier vom Gastro Bedarf Handelshof. Also mit Gewerbeausweispflicht usw.

JA - habe ich in dem Fall verwechselt - ich dachte das ist der Handelshof/Kaufland - Supermarkt den es hier im Süden überall gibt...

ENTSCHULDIGUNG

 

[AyatollahRodriguez]

ENTSCHULDIGUNG

Ach, kein Akt. Ich habe mich auch schon ein oder zwei Mal im Leben vertan.

 

[Glenfiddich01]

Danke Ayatollah für dem Tipp.
Zur Qualität: ich geh entweder zum Metzger ums Eck oder ich hätte auch die Möglichkeit in der Metro "ums Eck" einzukaufen. Beim nächsten Metro-Besuch werde ich mir mal die Frischfleisch-"Theke" genau ansehen.

Spontan gibts morgen BBC - gerade fertig geworden mit der Brine. Bilder gibts im anderen Fred.....

 

[AyatollahRodriguez]

Danke Ayatollah für dem Tipp.

Immer gern! Und ein geiles Profilbild hast du da!