Hallo zusammen,
Ich hab nen Comfort deluxe der Ofenschmiede mit Reflektor und den hohen Schamottsteinen.
Trotz alle Mühe komme ich nicht über 400 Grad. Das Glutbett ist ok . Sobald ich die Klappen schließe steigt die Temperatur nicht, sonder fällt auf 250 Grad ab. Dort bleibt Sie aber über eine längere Zeit. Heute habe ich auf der Feuerstelle Brot gebacken, Hab das Feuer ausgeräumt etc..... Oberhitze 300 Unterhitze 300. hab etwas gewartet und dann das Brot geschossen. Nach 1h war das Brot gar, aber die Temp. bei ca 180 Grad.
Was mache ich falsch, habt Ihr Tipps.
Wahl des Holzes etc..... Ich hab sogar mal Holzkohle genommen ... mäßiger Erfolg.
Über Hilfe würde ich mich sehr freuen.
Viele Grüße Axel KM
Ich hab nen Comfort deluxe der Ofenschmiede mit Reflektor und den hohen Schamottsteinen.
Trotz alle Mühe komme ich nicht über 400 Grad. Das Glutbett ist ok . Sobald ich die Klappen schließe steigt die Temperatur nicht, sonder fällt auf 250 Grad ab. Dort bleibt Sie aber über eine längere Zeit. Heute habe ich auf der Feuerstelle Brot gebacken, Hab das Feuer ausgeräumt etc..... Oberhitze 300 Unterhitze 300. hab etwas gewartet und dann das Brot geschossen. Nach 1h war das Brot gar, aber die Temp. bei ca 180 Grad.
Was mache ich falsch, habt Ihr Tipps.
Wahl des Holzes etc..... Ich hab sogar mal Holzkohle genommen ... mäßiger Erfolg.
Über Hilfe würde ich mich sehr freuen.
Viele Grüße Axel KM