Angus Rib Eye zur Vatertagseinstimmung

[Gruschi]

Hallo Leut

Morgen ist Vatertag und ich hab gelesen was Ihr alle so Grillt.
Da ich morgen aber mit ca.15 Guten Bekannten auf ne Wanderung von ungefähr 20Km gehe fällt grillen für mich morgen aus.
Deshalb hab ich mir heut mal noch schnell ein ca.800g schweres
Angus Rib Eye gegönnt.
Das Steak hab ich nur mit Pfeffer aus der Mühle gewürzt und zum bepinseln und später zum ruhen hab ich Rapsöl,Rosmarin,Petersilie und Knofi vermischt.

Los gehts:
Das Ausgangsmaterial

Noch mal näher

bepinseln

Rauf aufs Feuer

Andere Seite einpinseln und wenden

Zum Ruhen ins warme Öl
Daneben Aldi-Brot und Berner Würscht

Schaut das net GUT aus?

Tellerbild

Anschnitt

Noch mal nah(aber sieht so viel zu durch aus)

Habe Fertig

Schlussbild mit Verdauer

Super wars,gruß Jens

Und morgen Euch allen viel Spaß und guten

 

[Frank]

Sieht gut aus Jens,

.....mit den gleichen Messer bearbeite ich auch meine Steaks....die sind einfach super.

 

[mazo]

Hallo Jens,

das ist ja eine super Einstimmung zum Vater/Männertag. Das würde bei mir jetzt auch reinpassen.

 

[taigawutz]

Lecker, das sieht klasse aus.
Prima gemacht.

Edith streut etwas Chili auf die Fotos, wegen der Schärfe...

 

[Gruschi]

Edith streut etwas Chili auf die Fotos, wegen der Schärfe...

Sorry,das zittern war die Vorfreude.
Gruß Jens

Edith fragt grad wofür Du diesen Sonderrang erhalten hast?

 

[taigawutz]

Sorry,das zittern war die Vorfreude.
Gruß Jens

Edith fragt grad wofür Du diesen Sonderrang erhalten hast?

... hat anscheinend was mit meinen Netzkoteletts zu tun.
Und da ein von mir höchstgeschätzter Franke prost nur unter fliessendem Gerstensaft perfekt italienisch spricht, kam das dubai raus...

 

[Frank]

übersetzt heißt das " Der Erfinder des Netzkoteletts"

 

[Gruschi]

... hat anscheinend was mit meinen Netzkoteletts zu tun.
Und da ein von mir höchstgeschätzter Franke prost nur unter fliessendem Gerstensaft perfekt italienisch spricht, kam das dubai raus...

übersetzt heißt das " Der Erfinder des Netzkoteletts"

Ich danke Euch für die Erklärung.
(da muß man aber aufpassen was man überhopft so alles von sich lässt)

Gruß Jens

 

[infernal-fire]

Jens du alter Genießer, hier passt alles, sogar die Spirituosen!!!

Gruß Jens

P.S.:

Schöne Wanderung morgen.

 

[Gruschi]

Jens du alter Genießer, hier passt alles, sogar die Spirituosen!!!

Gruß Jens

P.S.:

Schöne Wanderung morgen.

Danke Jens

Die Spirituosen wurden heut EXTRA anders gewählt.

Gruß Jens

 

[taigawutz]

Ich danke Euch für die Erklärung.
(da muß man aber aufpassen was man überhopft so alles von sich lässt)

Gruß Jens

... oder sollte es heissen mit Gerstensaft fliessend italinienisch spricht?

Wurscht!!!
Des basst scho !!!!

Schönen Vatertag !!!

 

[spussel]

würde jetzt auch so ein Tellerchen nehmen

 

[lucky sob]

Ist zwar kein klassisches Ribeye, sieht aber super lecker aus!

Dry-aged (26 Tage abgehangen?)?

 

[Stadtmensch]

Schönes Steak!

Wo bekommt man sowas her?

Die Messer schau' ich mir mal genauer an wenn ich wieder in der Stadt bin.

Gruß, Richie

 

[Gruschi]

Ist zwar kein klassisches Ribeye, sieht aber super lecker aus!

Dry-aged (26 Tage abgehangen?)?

Nee-nee,hast schon Recht.
Ist vom "Dorfmetzger" der alle halbe jahr mal so ein tolles Tier zwischen die Finger bekommt und so seine Probleme mit Zuschnitt und vor allem Reifung hat.
Aber superlecker wars und das ist die Hauptsache.

Gruß Jens

 

[Gruschi]

Schönes Steak!

Wo bekommt man sowas her?


Gruß, Richie

Beim Metzger auf dem Lande,obwohl der Angst vorm abhängen hat.

Gruß Jens

 

[lucky sob]

Nee-nee,hast schon Recht.
Ist vom "Dorfmetzger" der alle halbe jahr mal so ein tolles Tier zwischen die Finger bekommt und so seine Probleme mit Zuschnitt und vor allem Reifung hat.
Aber superlecker wars und das ist die Hauptsache.

Gruß Jens

Der Farbe nach scheint es aber wirklich gut abgehangen zu sein. Respekt!